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Brioche à la pâte à tartiner aux Nutella maison


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Ingrédients

10 personne/s

BRIOCHE

  • 80 g sucre glace
  • 120 g lait
  • 20 g levure fraiche
  • 3 oeufs
  • 500 g farine
  • 90 g beurre

Pâte a tartiner maison

  • 4 c. à soupe bombée nutella maison
  • 6
    3h 30min
    Preparation 3h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    LA PREPARATION DE LA RECETTE
  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  2. Mettre dans le Closed lid le sucre, le lait, la levure et les œufs. une pincée de sel.

    Faire chauffer 3 min à 37°C, vit 2.

    Ajouter la farine et laisser Dough mode pendant 6 minutes.

    Au bout d'une minute, ajouter le beurre froid en morceaux par l'orifice.

    Laisser reposer 1h30 heure dans le bol fermé.

  3. Façonnage:

    Fariné  très légèrement le plan de travail et déposer la pâte dessus.

    La couper en deux Étaler le premier morceau en cercle. Le tartiner généreusement de Nutella maison

    Étaler le deuxième morceau et en recouvrir la pâte à tartiner.

    Découper en 16 parts. Rouler des petits croissants et les déposer au fur et à mesure dans un moule d'environ 22 cm de diamètre.

    laisser lever à température ambiante pendant environ 1 heure 30

    Préchauffé votre four à 180°

    Mettre au four pendant 30mn a 180°

    Laisser refroidir sur grille et soupoudrer de sucre glaçe

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

on peu remplacer le nutella par de la confiture de praline rose


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente moelleuse et gouteuse ! A refaire sans...

    Soumis par WUHAN23 le 3. novembre 2016 - 01:46.

    Excellente moelleuse et gouteuse ! A refaire sans modération ! bravo pour la recette et merci !!!

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  • un régal ! cette brioche est

    Soumis par macy's le 7. juin 2016 - 16:32.

    un régal ! cette brioche est troooop bonne ! 

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  • je viens de la sortir(, je

    Soumis par macy's le 6. juin 2016 - 17:09.

    je viens de la sortir(, je suis pressée d'y gouter ! elle est moelleuse ! hummm

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  • Bonjour, Désolé pour la

    Soumis par vero42380 le 13. avril 2016 - 21:13.

    Bonjour,

    Désolé pour la réponse tardive, je les disposes en cercle tout simplement tmrc_emoticons.;)

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  • Comment on dispose les

    Soumis par margot63 le 23. février 2016 - 09:29.

    Comment on dispose les croissants dans le moule?Merci.

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  • Merci beaucoup  

    Soumis par vero42380 le 29. septembre 2015 - 17:37.

    Merci beaucoup tmrc_emoticons.)

     

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  • J'ai un peu galéré la 1ère

    Soumis par bikette67 le 28. septembre 2015 - 12:54.

    J'ai un peu galéré la 1ère fois que je l'ai réalisée, mais à force, je maîtrise. Cette brioche est à la fois très belle et très bonne. Parfait au petit déjeuner pour les gourmands que nous sommes Big Smile Merci d'avoir partagé cette recette !

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  • merci pour les étoiles

    Soumis par vero42380 le 21. juillet 2015 - 16:31.

    merci pour les étoiles tmrc_emoticons.p

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  • Et bien je suis allée trop

    Soumis par UHUKNIT le 12. juillet 2015 - 19:26.

    Et bien je suis allée trop vite ! J'ai superposé les 2 disques  de pâte  !  Je l'ai ai tartinés de Nutella tous les deux! 

    Je pense que cela fonctionnera de toute façon ! 

    Merci pour le partage !  tmrc_emoticons.;)

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  • Merci a vous et pour le sel

    Soumis par vero42380 le 30. mars 2015 - 11:35.

    Merci a vous et pour le sel j'ai simplement oublié de l'inscrire dans la recette tmrc_emoticons.p

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  • Je viens de faire cette

    Soumis par maribene le 29. mars 2015 - 22:54.

    Je viens de faire cette brioche : elle est très moelleuse mais il manque le sel dommage 

    Je la refairai avec encore plus de Nutella Et du beurre salé 

     

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  • Magnifique un régal ! Merci

    Soumis par oliviayohanluna le 16. février 2015 - 14:29.

    Magnifique un régal ! Merci pour la recette ! tmrc_emoticons.)

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