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Beignets comme à la plage


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Ingrédients

12 portion/s

La pâte :

  • 250 g farine
  • 20 g Levure de boulanger fraiche
  • 40 g beurre, à T° ambiante
  • 2 oeufs, entiers
  • 40 g sucre
  • 60 g lait
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • sucre, en poudre à volonté pour saupoudrer
  • 6
    2h 20min
    Preparation 2h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1-Mettre dansClosed lid lait + levure puis beurre et sucre. Programmer 2 min30 à 37 Vitesse 2.

    2-Ajouter farine + sel + oeufs. Programmer 6 min fonctionDough mode.

    3-Verser la pâte dans un saladier , le couvrir d'un film étirable puis laisser pousser la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 40 min).

    4- Dégazer la pâte puis l'étaler  (1 cm d'épaisseur) sur un plan fariné.

    5-Découper des ronds de pâte à l'aide d'un verre ou d'une chope puis les laisser pousser durant 1 H.

    6-Faire chauffer l'huile de friture (pas plus de 190°).

    7-Cuire les beignets 2 par 2 jusqu'à coloration souhaitée ( environ 4 min pour 2 beignets).

    8-Les disposer sur un papier absorbant puis les saupoudrer encore chauds de sucre en poudre.

    9-Possibilité de les garnir de confiture ou de pâte à tartiner.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tres bon à refaire et à refaire ...

    Soumis par thelma2610 le 7. avril 2018 - 22:02.

    tres bon à refaire et à refaire
    fait 25 environ

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon je reviens sur mon commentaire précédent au...

    Soumis par Rosetremiere26 le 14. juillet 2017 - 22:48.

    Bon je reviens sur mon commentaire précédent au bout du temps (un peu long ) mais pas grave finalement car des beignets parfaitement réussis un délice à refaire sans attendre 😊
    Merci de cette recette

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  • La pâte ne monte pas que faire ?? Déception

    Soumis par Rosetremiere26 le 14. juillet 2017 - 18:30.

    La pâte ne monte pas que faire ?? Déception

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  • Recette impeccable et beignets délicieux. A...

    Soumis par Albatorette68 le 19. mars 2017 - 17:07.

    Recette impeccable et beignets délicieux. A refaire d'urgence !

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  • Bonjour, la pâte ne doit pas

    Soumis par jo46 le 6. mai 2016 - 10:13.

    Bonjour,

    la pâte ne doit pas etre liquide, si vous la trouvez collante alors rajoutez un peu de farine et tout devrait s arranger.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, est il normal que ma

    Soumis par Atlance le 5. mai 2016 - 16:56.

    Bonjour, est il normal que ma pâte soit collante voir liquide épaisse ? 

    J'ai suivi la recette, mais comme il n'y a pas d'indication sur la texture de pâte, je suis un peu perplexe... 

     

    Merci de m'éclairer ? 

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  • Les enfants ont été ravis de

    Soumis par couleurdevie le 23. mars 2016 - 13:44.

    Les enfants ont été ravis de manger des beignets comme à la plage !! délicieux aussi avec un peu de compote de pomme dedans.

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  • Vraiment délicieux !! Merci

    Soumis par Odile 69830 le 16. mars 2016 - 09:30.

    Vraiment délicieux !! Merci pour le partage.

    Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <

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  • merci, enfin une bonne

    Soumis par bambiepeg le 27. février 2016 - 22:46.

    merci, enfin une bonne recette qui fonctionne

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  • Très bon. Tout le monde s'est

    Soumis par Sydney-26240 le 26. février 2016 - 08:40.

    Très bon. Tout le monde s'est régalé. Certains beignets étaient vide à l'intérieur c'est le seul regret.

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  • Merci pour votre commentaire,

    Soumis par jo46 le 16. février 2016 - 19:46.

    Merci pour votre commentaire, je suis ravie que vous les ayez trouvés excellents.

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  • recette excellente

    Soumis par chauchat le 16. février 2016 - 11:37.

    recette excellente

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