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beignet délicieux


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Ingrédients

28 portion/s

pâte à beignet

  • 150 g lait
  • 500 g farine T55
  • 125 g beurre
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café rase sel
  • 1/2 levure fraiche
  • 3 c. à soupe rase de sucre fin

cuisson et garniture

  • 75cl huile de tournesol
  • 50 g sucre fin
  • 6
    3h 0min
    Preparation 2h 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le lait et la levure dans le bol 3min/ 37°/ vit.1

    Faire mousser 7sec/ vit.5

    Ajouter le reste des ingrédients 3min Dough mode Closed lid 

    Laisser la pates lever dans un récipient fermé environ 1h30/2h

    Fariner le plan de travail y déposer la pâte et l'étaler au rouleau sur une épaisseur d'environ 1cm (la fariner un peu si besoin)

    A l'aide d'un verre à moutarde découper des ronds dans la pâte.

    Les laisser levés environ 1h sur la table ( a l'abri des courants d'air).

    Faire FREMIR l'huile de tournesol (environ 75 cl) dans une sauteuse (ou wok) y mettre les beignets a cuire et surveiller la cuisson sur chaque face afin qu'ils soient doré.

    Les égoutter sur du papier absorbant et les enrober de sucre fin.

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Ces beignets portent bien leur nom : ils sont...

    Soumis par Agnès BDO le 18. avril 2018 - 20:51.

    Ces beignets portent bien leur nom : ils sont délicieux et très faciles à réaliser. Pour ma part je les ai faits cuire en friteuse et ce fut très pratique.
    Merci pour cette excellente recette.

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  • Recette testée hier , à refaire sans hésitation...

    Soumis par Jelyne le 4. mars 2018 - 12:21.

    Recette testée hier , à refaire sans hésitation !!Smile très moelleux à l'intérieur. Parfait !

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  • yzabel01:Bonsoir la pâte n'a pas collé au...

    Soumis par Coquelette le 15. février 2018 - 20:58.

    yzabel01:Bonsoir la pâte n'a pas collé au rebords de l'actifry ?

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  • Excellente recette très facile à réaliser....

    Soumis par sarah57150 le 13. février 2018 - 19:43.

    Excellente recette très facile à réaliser. ..Première fois que je fais des beignets un vrai succès grâce à votrès recette
    Merci

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  • bonjour vous mettez combien de levure ????...

    Soumis par melbapt le 2. février 2018 - 22:48.

    bonjour vous mettez combien de levure ????






    1/2 levure fraiche merci

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  • Excellente recette facile pour de délicieux...

    Soumis par sarah57150 le 31. janvier 2018 - 19:45.

    Excellente recette facile pour de délicieux beignet Merci. Smile

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  • Je garde !!...

    Soumis par délicedunord le 25. novembre 2017 - 19:06.

    Je garde !!
    Merci pour le partage

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  • Super recette. J'ai mis un carré de chocolat au...

    Soumis par yzabel01 le 4. novembre 2017 - 18:07.

    Super recette. J'ai mis un carré de chocolat au milieu et les ai fait à l'actifry. Nickel !

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  • Tout le monde a adoré. Merci

    Soumis par cec_2506 le 22. mars 2017 - 19:28.

    Tout le monde a adoré. Merci

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  • Succulents !!!!!

    Soumis par DomChristine42 le 6. mars 2017 - 15:40.

    Succulents !!!!!

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  • Un régal!...

    Soumis par bettylamalice le 14. février 2017 - 20:05.

    Un régal!

    Réalisé pour le carnaval de l'école avec du lait de soja et de la margarine végétal pour mon fils allergique au lait

    aussi bon que ceux de ma grand mère

    et première fois que mes beignets gonflent autant tmrc_emoticons.;) très aéré!

    Merci

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  • Bonjour , ils sont bon , mais un peut trop gras...

    Soumis par Claunabich le 21. octobre 2016 - 14:44.

    Bonjour , ils sont bon , mais un peut trop gras à mon goût !!

    je vais essayer d adaptés ma recette perso avec Momo .. Merci pour le partage ,ils ont été manger quand même....Wink

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  • Je viens de les faire, j'ai

    Soumis par FlOo 09 le 6. septembre 2016 - 18:09.

    Je viens de les faire, j'ai tout respecté mais il sont raplaplas... tmrc_emoticons.( je voulais les fourrer au nutella, mais du coup ça risque d'être difficile tmrc_emoticons.( Comment faire pour qu'ils montent bien ? La pâte avait bien levée mais une fois étalée et fait les ronds c'est devenu tout plat et ça n'a pas monté... 

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  • Excellent ! La pate monte

    Soumis par Elobed le 31. août 2016 - 18:19.

    Excellent ! La pate monte très bien, les beignets sont très aérés et très bons. Je les ai garnis avec de la confiture d'abricots, un régal...

    Merci pour la recette

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  • Un vrai régal !! je n'avais

    Soumis par Nounounebe le 29. juillet 2016 - 11:38.

    Un vrai régal !! je n'avais pas assez de levure fraiche, j'ai coupé avec de la chimique.

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  • Je les ai testé hier, ils

    Soumis par Yugui le 9. juin 2016 - 14:20.

    Je les ai testé hier, ils sont super bons tmrc_emoticons.) je n'avais pas assez de levure donc ils n'ont pas assez levé mais ils sont tout de même legers et le goût des beignets est bien là!

    Merci pour cette recette tmrc_emoticons.)

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  • Super recette de beignets moi

    Soumis par Grosse doudoune le 1. juin 2016 - 15:23.

    Super recette de beignets moi qui suit nul j ai super bien réussir la recette merci pour cette superbe recette  :cooking_

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  • trés léger et recette simple

    Soumis par zazabelle013 le 8. mai 2016 - 21:46.

    trés léger et recette simple a faire a refaire avec de la fleurs d oranger ou un peu de rhum

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  • Simple et facile, super ! Je

    Soumis par Elrolido le 17. avril 2016 - 20:33.

    Simple et facile, super ! Je la garde. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette. les

    Soumis par dgidgie le 16. avril 2016 - 02:54.

    Tres bonne recette.

    les beignets ont bien gonflé et sont moelleux!!! Les enfants ont adoré !!! Merci

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  • Très bonne recette facile à

    Soumis par Chips21 le 28. février 2016 - 17:58.

    Très bonne recette facile à faire (avec le TM 5) j'ai pétri 4min et laisser reposer la pâte 2 h. Les beignets étaient très bons, moelleux à souhait et ont régalé la famille. J'ai pu en faire 52. A refaire sans hésiter, merci. Cooking 7

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  • Bonne recette. Testée et

    Soumis par anaelle39100 le 22. février 2016 - 19:44.

    Bonne recette. Testée et approuvée par les collègues 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EXcellente recette! Les

    Soumis par CAROKAM le 19. février 2016 - 22:52.

    EXcellente recette! Les beignets sont super moelleux! J'en ai même fourré quelques uns au nutella! Je ne tarderai pas à en refaire!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ces beignets sont délicieux.

    Soumis par valros le 16. février 2016 - 21:02.

    Ces beignets sont délicieux. Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ils sont vraiment délicieux.

    Soumis par blondinette55 le 15. février 2016 - 19:38.

    Ils sont vraiment délicieux. Ça me rappelle ceux que ma grand mère faisaient. Et c'est là première fois que je l'ai trouve vraiment excellent. 

    Réalisé avec le tm5

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  • merci beaucoup pour cette

    Soumis par mamandauphin le 10. février 2016 - 16:52.

    merci beaucoup pour cette recette.

    Je n'ai pas de friteuse à la maison et j'ai jamais osé me lancer ...

    c'est chose faite et je ne le regrette pas votre recette est une pure merveille. Love

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  • trop trop bon merci

    Soumis par Sandy670 le 10. février 2016 - 12:32.

    trop trop bon merci tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette. Réalisés

    Soumis par agrv35 le 9. février 2016 - 17:50.

    Très bonne recette. Réalisés pour Mardi Gras ! ils sont parfaits.

    Fait avec le TM5 sans soucis. La pâte était super belle et facile à façonner ensuite. Temps de pause idéal.

    Ils se tiennent bien à la cuisson, bien moelleux et brioché à l'intérieur.

    Je recommande cette recette de beignets "carnaval" !! tmrc_emoticons.)

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  • Recette impeccable!!!!très

    Soumis par nanou4136 le 8. février 2016 - 18:20.

    Recette impeccable!!!!très agréable a manger, très moeulleuse!!! j 'ai seulement modifié le temps de pétrissage : 7 min au lieu de 3 pour une meilleure tenue de la pate.

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  • Excellente recette !

    Soumis par Mandinette54 le 8. février 2016 - 14:02.

    Excellente recette ! Respectée à la lettre, rien à redire, les beignets sont gonflés, moelleux, une tuerie ! Merci !

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  • 1/2 cube de levure. Le cube

    Soumis par Mandinette54 le 7. février 2016 - 17:01.

    1/2 cube de levure. Le cube fait 42 grammes si je ne me trompe pas. Il faut donc mettre 21 grammes de levure fraîche.

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  • Super recette mes beignets

    Soumis par Marley71 le 6. février 2016 - 21:17.

    Super recette mes beignets étaient parfaits 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon! 

    Soumis par RHEAMIKO le 6. février 2016 - 16:27.

    Super bon! 

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  • Franchement délicieux. ..au

    Soumis par valeriejh le 4. février 2016 - 08:49.

    Franchement délicieux. ..au nutella pour ma part. A fait trop plaisir de réussir 

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  • Beignets tres bons Merci pour

    Soumis par sophinette54 le 3. février 2016 - 18:22.

    Beignets tres bons Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette ! 

    Soumis par Juligo le 31. janvier 2016 - 21:35.

    Très bonne recette ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellents  a refaire sans

    Soumis par borah le 23. janvier 2016 - 17:59.

    Excellents  a refaire sans hésiter

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • c'est un loupé pour moi.

    Soumis par laetitia21 le 15. décembre 2015 - 20:24.

    c'est un loupé pour moi. proportions divisées par deux. ma pâtes n'a pas assez gonflé a la 1ère pousse ni même a la 2ème. mes beingnets sont raplaplas. 

    Mais je ne reste pas sur un échec je recommencerais cette recette.

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  • Troop bon les beignets un

    Soumis par Camillemeyssa67 le 21. novembre 2015 - 12:41.

    Troop bon les beignets un régal et ils sont super moelleux 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon beignets

    Soumis par Juliettelili le 15. août 2015 - 20:56.

    Super bon beignets

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • pour cette recette :  1/2

    Soumis par cuis07 le 31. juillet 2015 - 13:21.

    pour cette recette :  1/2 levure fraîche ?   1/2 de quoi svp ? Merci pour votre réponse !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • on peut remplie de nutella

    Soumis par floflololo le 21. juin 2015 - 11:23.

    on peut remplie de nutella

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bon tout le monde a

    Soumis par fafa36 le 18. mai 2015 - 11:57.

    super bon tout le monde a adoré.

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  • Cela fait deja 2 fois que je

    Soumis par sab27101982 le 3. avril 2015 - 00:33.

    Cela fait deja 2 fois que je fais cette recette ils sont délicieux!

    une fois cuits et sucrés j'en congele quelques uns et ils sont identiques que le jour j

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Humm y rajouter un peu de

    Soumis par ALEGRIA le 18. mars 2015 - 22:38.

    Humm y rajouter un peu de fleur d'oranger  ou pour les adultes un petit peu de rhum....  un délice  

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  • Très bonne recette , rien à

    Soumis par charlotte89 le 8. mars 2015 - 10:49.

    Très bonne recette , rien à changer . Merci Cooking 1

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  • Ma fille me réclame des

    Soumis par Loanecameron le 27. février 2015 - 15:50.

    Ma fille me réclame des beignets comme quand elle etait petite à la sortie de l'école au Cameroun je vais essayer peut être que la ressemblance y sera.

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  • Excellente recette, Ces

    Soumis par Patosax le 26. février 2015 - 13:08.

    Excellente recette,

    Ces beignets sont un vrai régal.

    Merci .......

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  • Un régal ces beignets! Toute

    Soumis par moana le 23. février 2015 - 20:57.

    Un régal ces beignets! Toute la famille les a dévorés!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice, merci pour le

    Soumis par solfea le 23. février 2015 - 08:46.

    Mon blog de cuisine (entre autres...) http://gourmandise-et-moi.over-blog.com/

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