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beignet de carnaval


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Ingrédients

6 personne/s

beignet

  • 3 oeufs
  • 100 g sucre
  • 20 g lait
  • 100 g beurre doux, mou
  • 700 g farine de blé
  • 1 pincée sel
  • 20 g levure
  • 6
    4h 0min
    Preparation 4h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    la pâte
  1. mettre le lait et le beurre mou dans le bol a 37° 2min Gentle stir setting
  2. ajoutez la levure emietté puis 37° 1 min V1
  3. ajoutez les oeufs le sel et le sucre puis battre 30S/ V4
  4. en modeDough mode versez lz farine petit a petis par l'ouverture du couvercle et petrir jusqu'a obtenir une pâte lisse
  5. mettre dans un grand plat couvert d'un torchon humide et laissez reposser 3 h
  6. façonnage
  7. etallez la pâte et decoupé des petites bandelettes de 1cm sur environ 10cm de long et fait un cercle fermé par un noeud ou detaillez de la forme que vous souhaitez et laissez reposer 1/2 h



    frire dans une huile bien chaude quelque minutes de chaque côtés.

    depossez dans un plat avec du papier absorbant et soupoudrez de sucre glace vanillé thermomix bien sur !!
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Quasi la meme recette familiale

    Soumis par elisa76480 le 1. février 2017 - 22:53.

    Quasi la meme recette familiale Cooking 4

    Elisabeth

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