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Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

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Aujourd'hui :

Haricots beurre vapeur pour mon plat d'haricots beurre aux pâtes à l'Italienne

Recette tarte aux mirabelles par vélérie - recette de la catégorie Pâtisseries sucrées

Poivrons vapeur

 


Bechamel allégée pour des oeufs à la florentine


risotto aux carottes


Boudin purée. J'adoooore. (mais mon ventre est trop plein!  tmrc_emoticons.bigsmile )


Je me suis avancée pour demain, j'ai préparé l'entrée:

méli-mélo printanier en individuel, avec cuillères de tomates "comme une tomate mozza", recette qui avait fait gagner Stéphane aux Thermostars.

J'ai tiré les filets de mes bars, et j'ai fait le dessert.

Ananas mariné aux épices, et glace mascarpone caramel beurre salé, avec des tuiles aux amandes. 

Mes invités ne sortiront pas de table avec la faim, j'espère.

Demain, photos. 


 Tu peux me redonner ton adresse? A quelle heure faut il être présent pour deguster tout cela?  tmrc_emoticons.love

Aujourd´hui :  http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/brownie-aux-noix-de-p%C3%A9can-le-vrai/383288.  Un délice

 

 


Hier des petits cookies pour le 4h, et le soir une tortilla salade.Aujourd'hui réserve de couli de tomates...

 


Aujourd'hui sauce tomate, smoothies (abricot, nectarine, pomme, poire) et napolitain (http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/napolitain-rapide-et-mo%C3%ABlleux/316917).



Salade de courgettes / concombre / feta / basilic


pate à pizza et sauce tomate


Les petites charlottes aux fraises de Corinne et Isa, toujours un délice. (sur l'espace)


Ces jours-ci,

Lentilles corail et quinoa au curry

Un riz cantonnais (je me sert de plusieurs recettes, je n'ai pas trouvé celle qui me convient totalement)

Et aujourd'hui une grosse ratatouille avec les courgettes du jardin, entre autre.

Je vais sûrement faire un soufflé pour ce soir


Aujourd'hui, j'ai fait du pain en cocotte, de la confiture de mirabelle et de la sauce tomate.

Je l'adore mon thermomix.  tmrc_emoticons.love


MARIEBEL wrote:

Boudin purée. J'adoooore. (mais mon ventre est trop plein!  tmrc_emoticons.bigsmile )

Tu fais cuire le boudin comment car si tu le mets au varoma en meme temps que la purée, elle risque d'accrocher, non ?


Aujourd'hui coulis de tomate, cuisson des haricots verts, des chouquettes, du nutella, de la pâte à gauffres, une crème chantilly , une pâte à crêpes et repos bien mérité pour Momo, bien sûr.


Aujourd'hui :

Tarte aux mirabelles

Gâteau choco pomme

patate douce vapeur

Soupe à la tomate et aux vermicelles


Pain magique farine blanche / farine de chataignes 

Pain de mie extra farine blanche / farine de chataignes

Yaourts au citron

Panna cotta citron 

coulis de citron

Dos de Cabillaud en paillottes au citron

velouté potimarron / chataignes 



Muffins chocolat blanc amandes et myrtilles

Crumble de parmesan mis sur ratatouille

Gougères

Cabillaud sauce paprika


Roule pomme de terre/courgettes

carottes vichy


Sauce tartare pour accompagner un BBQ (ouf, le soleil est enfin revenu).

Tarte aux mûres (magazine Thermomix et vous) avec la petite cueillette d'hier.


Un pain cocotte et un chili !!!


1 pain magique

1 pain de mie

3 sauces a tremper

1 marinade pour brochette


http://www.espace-recettes.fr/recettes/9550/pois-casses-au-lard.html, avec une saucisse de montbéliard tranchée en 4 dans le bol, comme d'hab apprécié !

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/tajine-de-legumes-facon-thermomix/29529, avec courgette/tomates/olives noires, sans eau ni bouillon momo, ni crème, 20 mn de cuisson : super bon, sauce onctueuse

 

 


hier et aujourd'hui

 

la pâte sablée de Nathezo

http://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/p%C3%A2te-sabl%C3%A9e/313469

pour y ajouter le flan parisien de Mamyna

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/flan-parisien/31076

 

le gratin de courgette à la provençale "à table" p 96

les pommes de terre aux poivrons" à toute vapeur" p 82

la sauce hollandaise " à table" p 66

 

et une soupe de melon exotique: je mettrai la recette bientôt ....enfin j'essaierai tmrc_emoticons.wink



Hier, pâte à pizza et beurre d'escargot.

Aujourd'hui, riz à la tomate et madeleines nappées de chocolat (http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/madeleine-de-ma-grand-m%C3%A8re/262225)



aujourd'hui j'ai réalisé :

une tarte à la mirabelle

des blinis

un gaspacho

 

voilà...  tmrc_emoticons.wink


Aujourd'hui ce fut

filet mignon à la moutarde, du livre a table

petits pain au lait, du livre 1001 pâtes 


Une quiche tomates/thon à ma façon,

 Une purée de P de T du livre à table,

Une glace au mascarpone à la vanille,

et une glace au mascarpone Menthe/pepites de chocolat   

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/glace-%C3%A0-la-mascarpone/31954  

[ j'ai ajouté du un peu de sirop de menthe, du colorant alimentaire vert, et des pépites de chocolats ... qui sont tombées au fond évidement ! ] à déguster dès que possible !!!


Hier nous étions 15...

En apéro, Sablés parmesan tomate cerise pour l'apé... et Palmiers apéritifs jambon-ricotta version saumon fumé.

Avec les brochettes, un gratin dauphinois et Lentilles corail et quinoa au curry version risotto, en remplaçant le quinoa par un riz à risotto.

En dessert, j'ai adapté une recette de ma maman au thermomix : des Pêches pâtissières  tmrc_emoticons.love (une couche de crème pâtissière, une compote de pêche au dessus et pour finir une meringue...)

Bon, même si thermomix m'a beaucoup aidé pour tout ça, j'ai aussi des "petites mains" à la maison, heureusement  tmrc_emoticons.wink



La boulangerie était fermée aujourd'hui et plus de pain  tmrc_emoticons.puzzled

No problem. ...La rectte du pain cocotte de Juin Fred est là tmrc_emoticons.smile


Baguettes apéritives farine provençale, pour d'éventuels apéritifs tmrc_emoticons.wink !

Direction le congèl.....


Purée de pomme de terre du Livre À Table

tajine d'agneau aux figues et abricot http://www.espace-recettes.fr/viandes-recettes/tajine-dagneau-aux-figues-et-aux-abricots/31486. Mon seul regret, ne pas en avoir fais plus.....

pâte sablée du Livre À Table pour une tarte mirabelle au cœur framboise


Pain cocotte

Flans aux oeufs a la vanille

Cake excellent

Haricots verts du jardin au varoma


Aujourd'hui :

Crème anglaise au sirop d'érable

Artichauts vapeur

Recette Galettes Bretonne au sarrasin (vegan sans gluten/sans lait/sans oeufs) par Marina.S - recette de la catégorie Plat principal - divers

pour faire des Galette façon raclette mais c'est trop écoeurant

Aubergines vapeur tmrc_emoticons.love

Recette velouté de courgettes light par aurelie v - recette de la catégorie Soupes

 


Hier, goulasch hongrois du livre Ma cuisine 100 façons et petits flans pâtissiers du même livre (http://www.espace-recettes.fr/recettes/past%C3%A9is-de-nata/230180#comment-286607) : trop sucré mais très bon (j'aime beaucoup le goût du citron dans la crème pâtissière) donc à refaire avec moins de sucre.

Aujourd'hui, avec les 5 blancs d'oeufs qui me restaient des flans : financiers à la pistache.

Puis bavarois d'asperges (recette multipliée par 5) et délice pomme spéculoos pour les invités de demain. Il me reste de nouveau 5 blancs d'oeufs...

 


Aujourd'hui, apéritif dinatoire :

baguette apéritive aux lardons et Comté, beignets d'aubergine (recette de Delph37), sauce à dipser.

Bonne soirée à toutes et tous.


fait ce matin le chutney de figues pour les fêtes de fin d'année. Délicieux, 4 petits pots mis en réserve, merci Mariebel.

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/chutney-de-figues-pour-le-foie-gras-de-no%C3%ABl/31877

 


Bonsoir à tous 

 

Une pâte à pizza américaine

Une sauce tomates 

Une puree

Un potage avec beaucoup de persil,2 carottes, un oignon. ....ça sent l automne



Entre hier et aujourd´hui

Ratatouille du Livre à Table

flan au caramel

compote avec melange de fruits qui commençaient à s'abîmer 

saumon sauce courgette, trouve sur Supertoinette

boulette de viande 

salade pomme/betteraves http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/salade-originale-et-rapide-pomme-betterave-comt%C3%A9/185315


Hier, une pizza avec les tomates du jardin et les restes de la semaine ainsi que le quart quart au citron du blog de Mariebel, extra et super beau (je le fais sans les zestes et j'ai mis de l'arome citron au lieu du jus).


Bonjour

Je suis dans l attente de mon momix et j avais une petite question vous qui faitez deja pas mal de choses pourrez peut etre me repondre.

Voila nous sommes 2 a la maison mon mari et moi problème mon mari ne mange pas de poisson. Pensez vous que je pousse mettre une tranche de viande et un tranche de poisson a cuire en meme temps ? Si oui la viandra prendra t elle le gout du poisson ?

Merci beaucoup