Ok je crois que je préférerais aussi comme ça ; j'essaierais la prochaine fois.
Verdict concernant le repas de ce midi :
le soufflé, j'ai eu peur pour rien, le fait de faire la préparation longtemps avant n'a aucune influence, il était juste bien et très bon, bien monté.
Le filet moelleux, cuit à point, le gâteau de pommes de terre délicieux.
La mousse choco-caramel super bonne mais la gâche un peu sèche, peut-être le four était trop chaud.
A Bientôt
Merci Anilou, pour le conseil concernant le soufflé, c'est bon à savoir
Bonne journée