Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

MelPi wrote:

Wahou ! c'est tout à fait ça ! sauf que là moi je suis dans une période ou je reçoit trop d'infos de partout ! j'en cherche trop partout ! et je sais plus quoi faire.... je crosi que je vais me recenter sur des recettes simples de tous les jours... :O

...

Bonjour chère amie, avec presque 48 heures de retard je vous réponds ! C'est vrai qu'avec cette drôle de machine, on ne sait plus à quel saint se vouer ! Il fait tellement de choses ! Alors, il faut faire simple et commencer par les choses les plus habituelles possibles. Comme des veloutés de légumes, les pâtes, le riz, les sauces comme la béchamel, la mayonnaise et quelques crèmes dessert. J'en suis à un point où, compte-tenu de ma façon de vivre - j'ai au moins 2 activités en dehors de la cuisine ! - je dois investir dans d'autres appareils que le TM31. C'est ainsi que je vais recevoir un gros combiné réfrigérateur/congélateur sans givre. J'ai déjà commandé un déshydrateur pour sécher mes denrées préparées avec Momo ; j'ai également commandé une machine à emballer sous vide pour préserver mes cueillettes de fruits et légumes à la Croix Verte (Val d'Oise). Ainsi je compte profiter au mieux de la maturité des fruits et légumes offerts par Dame Nature.

A bientôt. Là, je dois partir, à ce soir !

Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres ! https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked"  MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe-------------------------------------------------------------------------------

Bonjour Andy et bonjour à tou(te)s,

Contente de voir qu tu es toujours fidèle au poste malgré toutes tes préoccupations actuelles !

J'espère que tes préparatifs se préSentent bien et que tu gardes La pêche pour le GRAND JOUR

Bonne journée à toi,à Leeloo et à toutes celles et ceux qui nous lisent

Un petit coucou à Corinne

Toute nouvelle depuis ce matin ....je lis depuis quelques jours déjà le forum mais a y est j'ai reçu mon numéro suivi UPS il doit arriver demain !!! j'ai trop hâte ....mais je ne serais pas chez moi screugneugneu .....mais au boulot !

Et comme beaucoup d'entre vous ...j'adore lire Andy !   je retourne faire un tour pour lire des conseils !!

A très vite Bonne journée à tous !

Bonjour Andy et toute l'équipe

Je viens de recevoir mon déshydrateur et je suis un peu perdue. Peux tu me donner quelques préparations que tu réalises avec cet appareil. En ce moment au jardin il y a des fraises, framboises, groseilles, cassis, PdT nouvelles.

Bienvenue à CRIS86 et un petit coucou à Corinne

bonjour à tous

je suis en colère car depuis 3 jours je ne pouvais pas me connecter et cela n'est arrivée plusieurs fois depuis 2mois. le champs (connecter) s'efface donc je ne peux rien faire

 même  problème pour vous écrire ce matin

 avez-vous déjà eu ce problème  donc je ne peux aller dans mon espace des recettes favorites

 enfin cela à fonctionner

ce soir je fais de la soupe de lègumes et soufflé au fromage car il pleut et fait très froid  retour au pied de la cheminée

moi pareil depuis 2 jours je ne pouvais pas envoyer de messages les champs enregistrer et aperçu s'effacaient des que je cliquais,  bizarre!!!!!

MERCI guilou 38 ....

un deshydrateur pour pouvoir congeler les fruits sans cristaux qui se déposent dessus c'est ça ?

Le désydateur permet le sèchage des aliments. C'est une alternative à la congélation et aux conserves. On garde nos aliments secs dans des bocaux. J'espère que je ne regretterai pas mon achat.

bonsoir à toutes et tous,

je viens de me rendre compte que mon avant dernier message a disparu !!!!!

je signalais que compte tenu du peu de réponses positives à une petite rencontre thermomix, seulement deux, je remets à plus tard mon ambition de nous reconcontrer. je me faisais une telle joie.............

je ne perds pas espoir et comme je crois au destin je me dis qu'un jour...................

de bonnes visites à corinne en italie : j'ai adoré rome, et beaucoup aimé venise. l'année prochaine peut-être florence !!!

andy est surement débordé par tous ses préparatifs, il prend toujours le temps d'un petit mot, d'un petit conseil, d'un bienvenu. A cette occation j'en profite pour souhaiter la bienvenue  à toutes les nouvelles.

roger, mon petit et adorable paxou fait toujours la jalousie de ma délicieuse vénus. nous espérons que cette situation va s'arranger, mes filles et moi sommes triste pour notre ancienne qui ne vient pratiquement plus dans les étages de la maison, elle est toujours sur le  qui vive.

bon apétit à tout le monde.

roger, mon petit et adorable paxou fait toujours la jalousie de ma délicieuse vénus. nous espérons que cette situation va s'arranger, mes filles et moi sommes triste pour notre ancienne qui ne vient pratiquement plus dans les étages de la maison, elle est toujours sur le qui vive.

Il faut essayer le diffuseur Feliway. C'est ce qui a permis la bonne entente entre Netty et Félix. Cela apaise les chats grâce aux phéromones diffusées.

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

Jolynoise wrote:

Bonjour Andy et bonjour à tou(te)s,

Contente de voir qu tu es toujours fidèle au poste malgré toutes tes préoccupations actuelles !

J'espère que tes préparatifs se préSentent bien et que tu gardes La pêche pour le GRAND JOUR

Bonne journée à toi,à Leeloo et à toutes celles et ceux qui nous lisent

Un petit coucou à Corinne

Je pense toujours à vous toutes et tous même si je n'écris pas. En ce moment c'est vrai que ça chauffe et que l'échéance du 30 juin se rapproche à toute vitesse. On angoisse un peu pour préparer la fête. Mais bon, pas plus que ça !

guilou38 wrote:

Bonjour Andy et toute l'équipe

Je viens de recevoir mon déshydrateur et je suis un peu perdue. Peux tu me donner quelques préparations que tu réalises avec cet appareil. En ce moment au jardin il y a des fraises, framboises, groseilles, cassis, PdT nouvelles.

Bienvenue à CRIS86 et un petit coucou à Corinne

Tu peux faire un coulis de fruits rouges avec Momo en mélangeant tous ces fruits délicieux. La recette de "A Table avec Thermomix" est vraiment très bien avec du miel dedans. Ensuite, sur un plateau du déshydrateur, tu mets un disque sans trou autour de l'axe central et tu mets environ 1/2 litre de coulis. Le tout à 55° pendant 12 à 13 heures.

A la sortie des crêpes absolument délicieuses que tu peux conserver au frigo pendant plusieurs mois. Ca donne ça :

Crêpe de coulis de fraises collée à la vitre ! Leeloo n'était pas très contente !

Crêpes disposées de façon un peu plus académique...

Vous avez du feu pour mes cigares de crêpes ?

L'année dernière j'ai fait sécher des aubergines, des courgettes, des oignons, des poivrons, des tomates, bref de quoi faire de la ratatouille. Bien sûr découper tout ça en lamelles de 5 mm d'épaisseur. J'ai séché des fruits comme les pommes, les fraises, les bananes. Bref, lis ta notice ça doit être écrit dessus. Des fruits et des légumes séchés offrent l'avantage de conserver 95% des nutriments. Ca occupe peu de place.

__________________________________________Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres ! https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked"  MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe------------------------------------------------------------------------------- 

CRIS86 wrote:

Toute nouvelle depuis ce matin ....je lis depuis quelques jours déjà le forum mais a y est j'ai reçu mon numéro suivi UPS il doit arriver demain !!! j'ai trop hâte ....mais je ne serais pas chez moi screugneugneu .....mais au boulot !

Et comme beaucoup d'entre vous ...j'adore lire Andy !   je retourne faire un tour pour lire des conseils !!

A très vite Bonne journée à tous !

C'est gentil de me lire ! Mais il y a un tas de gens bien qui disent des choses très intéressante sur ce forum. C'est vrai qu'ici, sur ce fil, nous avons su créer comme une sorte de famille, généreuse, solidaire, drôle et créative. Tu peux y venir et participer également.

Dis-nous tout sur tes relations coupables avec Momo !

sylvie-77 wrote:

bonsoir à toutes et tous,

je viens de me rendre compte que mon avant dernier message a disparu !!!!!

[Au voleur ! Au voleur ! A l'assassin !]

je signalais que compte tenu du peu de réponses positives à une petite rencontre thermomix, seulement deux, je remets à plus tard mon ambition de nous reconcontrer. je me faisais une telle joie.............

je ne perds pas espoir et comme je crois au destin je me dis qu'un jour...................

[Ca se fera. Ca se fera.  Faut vouloir et tenir !]

de bonnes visites à corinne en italie : j'ai adoré rome, et beaucoup aimé venise. l'année prochaine peut-être florence !!!

andy est surement débordé par tous ses préparatifs, il prend toujours le temps d'un petit mot, d'un petit conseil, d'un bienvenu. A cette occation j'en profite pour souhaiter la bienvenue  à toutes les nouvelles.

[Ben oui, je pense à vous. même si je suis débordé et parfois fatigué, je fais l'effort d'être présent...]

roger, mon petit et adorable paxou fait toujours la jalousie de ma délicieuse vénus. nous espérons que cette situation va s'arranger, mes filles et moi sommes triste pour notre ancienne qui ne vient pratiquement plus dans les étages de la maison, elle est toujours sur le  qui vive.

[Elle doit se sentir exclue...]

bon apétit à tout le monde.

Bonjour à tous,

Je souhaiterai faire une sauce béarnaise pour accompagner une côte à l'os , quelqu'un saurait il si je peut la faire d'avance et la réchauffer au moment du service ?

Merci de vos réponses   

KELDAN

Merci Andy pour tes conseils. Je vais essayer aujourd'hui

Crèpe de coulis collé à la vitre c'est très original. As-tu nettoyé la vitre après!!! Je comprends que Leeloo n'est pas bien appréciée ta déco

Bonne journée à toutes et tous

KELDAN wrote:

Bonjour à tous,

Je souhaiterai faire une sauce béarnaise pour accompagner une côte à l'os , quelqu'un saurait il si je peut la faire d'avance et la réchauffer au moment du service ?

Merci de vos réponses   

KELDAN

Bonjour Keldan,

Désolée, je ne peux pas te répondre, je n'ai jamais essayé

J'espère que quelqu'un(e) va te renseigner ou plutôt ,nous renseigner

Bonne journée

guilou38 wrote:

Merci Andy pour tes conseils. Je vais essayer aujourd'hui

Crèpe de coulis collé à la vitre c'est très original. As-tu nettoyé la vitre après!!! Je comprends que Leeloo n'est pas bien appréciée ta déco

Bonne journée à toutes et tous

Coucou Guilou,

La crèpe de coulis de fraises collée sur la vitre d'Andy , c'est parce que (enfin, je pense ) il fait ses préparatifs de mariage et ça va être sa déco "personnelle" pour le repas du Grand Jour

Bonne journée à tout le "monde Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" "

KELDAN wrote:

Bonjour à tous,

Je souhaiterai faire une sauce béarnaise pour accompagner une côte à l'os , quelqu'un saurait il si je peut la faire d'avance et la réchauffer au moment du service ?

Merci de vos réponses   

KELDAN

Ce que je sais c'est qu'on peut la préparer un peu à l'avance - quelques heures - et la conserver au bain- marie.

Sameva wrote:

Andy,tu devrais essayer de coller une de tes crêpes sur une porte,cela ferait une belle cible au jeu de fléchettes !

Après, tu fais un lancer d'asperges....eh hop...en plein dans le mille

N'oublie pas de mettre un récipient en -dessous...pour récupérer la mixture...eh hop : un bon velouté avec "tinymce_custom_buttons.locked"

Merci Andyw de ta réponse, je pense que je vais faire comme ça, car j'aime que tout soit pret au maximum pour être le plus posible avec mes invités.

Ce sera la fête des pères et l'anniversaire de mon mari et de mon beau-frère tous les 2 nés le 3 juin , mais comme nous étions en russie il y a un peu de retard.

Encore merci et bons préparatifs pour cette grande fête  

KELDAN

bonjour à toutes et à tous

vous allez me dire que je viens que lorsque j'ai besoin de conseils et qu'on ne voit jamais mes réalisations...j'admets, un peu la flemme de prendre des photos et de les publier...j'essaierai prochainement d'en publier...

ceci étant dit, j'ai une petite inquiétude sur mon appareil...est-ce normal de pouvoir toucher l'axe des lames avec la spatule? moi je peux et il me semblait qu'en aucun cas, la spatule ne pouvait toucher non seulement les lames ( ça c impossible effectivement ) mais également le sommet de l'axe de celles-ci...

Merci de vos précisions.

Christophe

Oh Jolynoise tu es débordante d'idées ce matin!!!!

guilou38 wrote:

Oh Jolynoise tu es débordante d'idées ce matin!!!!

Au fait un petit renseignement, comment faites vous pour répondre à nos questions en ajoutant nos textes dans un encadrement bleu ? (c'est surtout le bleu qui m'intéresse)

crisbuo wrote:

bonjour à toutes et à tous

vous allez me dire que je viens que lorsque j'ai besoin de conseils et qu'on ne voit jamais mes réalisations...j'admets, un peu la flemme de prendre des photos et de les publier...j'essaierai prochainement d'en publier...

ceci étant dit, j'ai une petite inquiétude sur mon appareil...est-ce normal de pouvoir toucher l'axe des lames avec la spatule? moi je peux et il me semblait qu'en aucun cas, la spatule ne pouvait toucher non seulement les lames ( ça c impossible effectivement ) mais également le sommet de l'axe de celles-ci...

Merci de vos précisions.

Christophe

Hello Christophe, tu viens quand tu veux, pas de problème   c'est vrai que sur ce fil, on aime bien les p'tit' photos

Concernant la spatule, je n'ai jamais remarqué si elle touchait ou pas l'axe des coûteaux !

En ce moment "tinymce_custom_buttons.locked" nous prépare un plat de poisson sauce sublime, je ne peux pas vérifier avec le varoma

Je regarderai quand la cuisson sera terminée "tinymce_custom_buttons.soft"

A bientôt

Sameva wrote:

Christophe, je viens de vérifier et la spatule touche aussi l'axe des couteaux dans mon TM...

Je confirme également, donc pas d'inquiétude, tout est ok

Bonne fin de journée "tinymce_custom_buttons.soft"

Merciiiii Jolynoise, je me coucherai moins bête ce soir

Jolynoise wrote:

Sameva wrote:

Andy,tu devrais essayer de coller une de tes crêpes sur une porte,cela ferait une belle cible au jeu de fléchettes !

Après, tu fais un lancer d'asperges....eh hop...en plein dans le mille

N'oublie pas de mettre un récipient en -dessous...pour récupérer la mixture...eh hop : un bon velouté avec "tinymce_custom_buttons.locked"

En termes de louftinguerie, je me croyais invincible mais je crois que tu me bats : un lancer d'asperges ! MDR

super

merci mesdames, me voilà rassuré

J'ai inauguré hier les "recettes Momo Minots"

Pour ce faire, vous avez besoin :

- d'un "Momo" en état de marche

- d'un ou deux "Minots" (deux "minettes" dans le cas présent)

- d'une recette de gâteau (fondant aux pommes par exemple)

- Faire "mariner" le tout dans une cuisine pendant deux heures et vous obtiendrez ceci : http://neukens.wordpress.com/

Les recettes "MomoMinots" les recettes qu'il vous faut...

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

Le week-end dernier j'avais mes 3 filles, gendres et petite fille pour la fête des mères, avec une semaine de retard, difficile d'avoir tout le monde en même temps. Nous avons transformé cette soirée en fête des parents parce que ma seconde fille qui est infirmière travaille de nuit ce week-end.

Et comme Jolynoise m'a donné envie avec son nougat glacé et ben j'ai copié, j'ai juste remplaçé les fruits confits (personne n'aime) par des abricots secs et des cranberries.

Et comme j'avais peur de ne pas avoir assez, j'ai encore fait un cheese-cake aux fraises.

Par contre j'en ai fais qu'un seul,.. lol mauvais bidouillage sur l'ordi.

Et voilà une photo de la coupe, pas arrivé à insérer avant.

Pas la peine de préciser, j'avais des restes.

neukens wrote:

Trop cool ta vidéo Roger et les minis Momixeurs méritent un César. Je vais recopier ta recette, pour un prochain dessert

J'ai inauguré hier les "recettes Momo Minots"

Pour ce faire, vous avez besoin :

- d'un "Momo" en état de marche

- d'un ou deux "Minots" (deux "minettes" dans le cas présent)

- d'une recette de gâteau (fondant aux pommes par exemple)

- Faire "mariner" le tout dans une cuisine pendant deux heures et vous obtiendrez ceci : http://neukens.wordpress.com/

Les recettes "MomoMinots" les recettes qu'il vous faut...

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

A mon tour de féliciter Roger, on en redemande.

Tina, vous avez dû vous régaler avec  tes desserts. ils sont magnifiques

Sameva merci pour ta fable, il faut bien rire un peu!!

En Provence, on ne travaille pas (il fait trop chaud) on S'AMUSE....

Et on s'est bien amusé à faire cette vidéo. Je mettrai en ligne un jour le "bétisier".

En voyant le résultat, la mère des deux gamines verrait bien un "Momo" dans sa cuisine.

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

neukens wrote:

J'ai inauguré hier les "recettes Momo Minots"

Pour ce faire, vous avez besoin :

- d'un "Momo" en état de marche

- d'un ou deux "Minots" (deux "minettes" dans le cas présent)

- d'une recette de gâteau (fondant aux pommes par exemple)

- Faire "mariner" le tout dans une cuisine pendant deux heures et vous obtiendrez ceci : http://neukens.wordpress.com/

Les recettes "MomoMinots" les recettes qu'il vous faut...

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

Trop mimi la recette des MomoMinots 

J'avais 3 loulous de scotchés devant l'ordi.

Bravo aussi pour la réalisation 

Sameva wrote:

Pour rire un peu:

Fable du 21ème siècle:Le rat et la fée Pour les hommes, l’existence s’apparente à une vie de rat :                 Rat masse tes chaussettes, Rat bats le siège, Rat mène des sous à la maison, Rat    pelle ta mère, Rat tisse le jardin, n'en Rat joute pas, Rat vive   la flamme... Et surtout ne Rat conte pas de  conneries ! Par contre, la vie d'une femme est un vrai conte de fées:  Fée le ménage, Fée la vaisselle, Fée à manger, Fée les  courses, Fée le repassage, Fée la belle, Fée les comptes, Fée pas la gueule, Fée tout quoi ...Et surtout Fée pas chier !

 

J'adore, tellement vrai 

Tina tes réalisations sont superbes et donnent vraiment envie 

Merci sameva, guilou et mimix,  j'ai un petit faible pour la pâtisserie et comme dit Roger avec MOMO c'est un jeu d'enfant.

Trop marrante et proche de la réalité ta fable Sameva

Tina, quelle recette as tu faite pour le cheese cake. J'aimerais l'essayer

Bonne soirée

tina57 wrote:

Le week-end dernier j'avais mes 3 filles, gendres et petite fille pour la fête des mères, avec une semaine de retard, difficile d'avoir tout le monde en même temps. Nous avons transformé cette soirée en fête des parents parce que ma seconde fille qui est infirmière travaille de nuit ce week-end.

Et comme Jolynoise m'a donné envie avec son nougat glacé et ben j'ai copié, j'ai juste remplaçé les fruits confits (personne n'aime) par des abricots secs et des cranberries.

Et comme j'avais peur de ne pas avoir assez, j'ai encore fait un cheese-cake aux fraises.

Par contre j'en ai fais qu'un seul,.. lol mauvais bidouillage sur l'ordi.

Ouaouh Tina, tu me mets l'eau à l bouche avec tous ces desserts magnifiques !!!!!!!!

tina57 wrote:

neukens wrote:

Trop cool ta vidéo Roger et les minis Momixeurs méritent un César. Je vais recopier ta recette, pour un prochain dessert

J'ai inauguré hier les "recettes Momo Minots"

Pour ce faire, vous avez besoin :

- d'un "Momo" en état de marche

- d'un ou deux "Minots" (deux "minettes" dans le cas présent)

- d'une recette de gâteau (fondant aux pommes par exemple)

- Faire "mariner" le tout dans une cuisine pendant deux heures et vous obtiendrez ceci : http://neukens.wordpress.com/

Les recettes "MomoMinots" les recettes qu'il vous faut...

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

Merci Roger et merci à Milla et Luna pour la jolie vidéo

guilou38 wrote:

Tina, quelle recette as tu faite pour le cheese cake. J'aimerais l'essayer

Bonne soirée

C'est la recette de Toni 64, elle est sur l'espace recette, désolée je ne sais pas comment mettre le lien, j'espère que tu trouveras

Intitulé exact est CHEESECAKE (recette d' ana Sevilla du forum Thermomix espagnol)

Voici le lien :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cheesecake-recette-dana-sevilla-du-forum-thermomix-espagnol/29651

Moi, je fais cette recette :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cheese-cake-facile/31666

Sur l'Espace-Recettes, tu as l'embarras du choix

Merci Tina et Jo

mon coeur balance entre les deux recettes, espérons que la nuit me porte conseil

guilou38 wrote:

Merci Tina et Jo

mon coeur balance entre les deux recettes, espérons que la nuit me porte conseil

Pourquoi pas les deux?  Merci à Jo pour le lien c'est plus façile à trouver.Je vais aussi essayer l'autre recette, trop gourmande

Bonne nuit à tous

Merci jo pour

Bravo roger pour la recette des momominots , c'est trop mignon , les filles on dû être ravies de leur rôle de cuisinière et de vedette en même temps , quand Zoé  ma petite fille de 9 ans viendra en aout , je ne manquerai pas de lui montrer la vidéo. Elle utilise déja momo, elle nous a fait du poisson à la sauce épinards,

Bonne journée dans le sud, nous dans le nord , il fait gris .  

KELDAN