Ingrédients
16 tranche/s
Le biscuit
- 500 gramme courgettes
- 200 gramme pommes de terre
- 150 gramme farine T55
- 100 gramme huile
- 100 gramme lait
- 70 gramme gruyère râpé
- 3 oeufs
- à discrétion sel
- à discrétion poivre
La thoïonade
- 300 gramme thon au naturel égoutté
- 120 gramme olives noires
- 100 gramme pignons de pin
- 60 gramme câpres
- 2 gousses d'ail
- 6 c. à soupe huile d'olive
- 1 bouquet basilic
- à discrétion sel
- à discrétion poivre
-
6
30min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°
Mettre les 500 gr de courgettes et les 200 gr de pommes de terres dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 10 secondes vitesse 5
Réserver dans un saladier
Mettre les oeufs, la farine, le gruyère, l'huile (isio4 pour moi) et le lait dans le
"Couvercle verrouillé" et mélanger 1 mn vitesse 5
Ajouter le mélange courgettes/pommes de terre et mélanger 30 secondes à vitesse 3
Etaler la préparation sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Faire cuire 25 minutes
Mettre tout les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé"
Mixer 1 minute à vitesse 7, vous pouvez mixer plus ou moins en fonction de la consistance que vous souhaitez
Le biscuit
La thoïonade
Montage
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
J'utilise le reste de thoïonade en apéritif avec des légumes crus, des minis pitas, tartines grillées...
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRecette géniale et excellente. Je...
Recette géniale et excellente. Je recommande!!!
Variante...
Variante
J'ai tartiné cette galette de courgettes avec un mélange Boursin à l'échalote et petit Billy désépaissi avec de la crème fraîche et recouvert de tranches de saumon fumé avant de le rouler
servi à l'apéro , a rencontré un vif succès
merci pour la recette
pas eu le temps d'essayer
pas eu le temps d'essayer mais ce ne va pas tarder merci du partage!