Mousse de betterave aux noix du Brésil par virginiebaldare. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Mousse de betterave aux noix du Brésil

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Ingrédients

6 portion/s

300 g betteraves cuites
15 g huile d'olive
220 g chèvre frais type "billy"
60 g soja cuisine
1 c à c sel
2 pincées poivre
40 g noix du Brésil

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6

5min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Mise-en-bouche Entrée

La préparation de la recette

Mettez les betteraves coupées en des, l'huile, le fromage, la crème, le sel et le poivre dans le bol et mixez 30 sec/ vitesse 10

Ajoutez les noix et mixez 10 sec/ vitesse 7. Repartissez dans des verrines et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

N'hésitez pas à visiter mon blog

//cooktravelbook.wordpress.com/recettes-sucrees-2/

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."