Ingrédients
40 portion/s
Cake
- 3 oeufs
- 100 g huile
- 125 g lait
- 150 g farine
- 1/2 levure
- sel, poivre
Garniture
- 2 carottes
- 20 g gingembre frais
- 200 g gruyère
-
6
55min
Preparation 30minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
La préparation de la recette
Préchauffer votre four à 200°. Couper le fromage en gros cube et mixer 8 sec / vitesse 7. Réserver
Eplucher le gingembre, le mettre dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule
Eplucher les carottes, les mettre dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter l'huile et faire rissoler 6 min / 120 ° / "Sens de rotation" / vitesse 1.
A la fin de la minuterie, réserver.
Passer un coup d'eau dans le bol, le remettre en place. Mettre le lait et chauffer 3 min / 37° / vitesse 1.
Mettre le reste des ingrédients et mélanger 30 sec / vitesse 4.
Pour ma part j'utilise un moule à mini cannelé pour cette recette, libre à vous de choisir le moule de votre choix.
Mettre la préparation du cake dans une poche à douille de faible diamètre ou idéalement un entonnoir à piston. Remplir le fond de chaque moule avec la pâte.
Déposer à l'aide d'une petite cuillère, la garniture, puis le fromage et recouvrir de pâte jusqu'à 5mm du haut du moule.
Enfourner et cuire 20 à 25min.
La garniture
Le cake
La fin
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
A la place du gruyère, vous pouvez utiliser du comté.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireMerci, mais que puis je mettre à la place du...
Merci, mais que puis je mettre à la place du gingembre ?
Françoise
Excellent Merci pour cette
Excellent Merci pour cette recette un régal pour l'apéro
Délicieux et moelleux ! Cela
Délicieux et moelleux ! Cela change des cakes traditionnels ; j'ai, moi aussi, tout mélangé sans faire de couches. Merci.
tres bon. merci pour cette
tres bon. merci pour cette recette.
Petite recette sympa j'ai
Petite recette sympa j'ai rajouté du maquereau fumé émietté
Tout le monde a apprécié
Tout le monde a apprécié l'originalité de ce cake fait pour un apéro dînatoire, j'ai mis 3 carottes car relativement petites, l'équilibre avec le gingembre est parfait. J'ai mélangé le tout, sans faire les différentes couches.
a refaire !