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Glace au camembert


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Ingrédients

6 personne/s

  • 400 g lait
  • 3 oeufs
  • 1 camembert au lait cru
  • 50 g sucre
  • 100 g crème
  • 1 pincée noix de muscade
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1/ Faire chauffer le lait + le camembert (écrouté et coupé en morceaux) dans le Closed lid 6 mn/80°c/vit3. Réservé dans un saladier, laver leClosed lid.

    2/ Mixer les jaunes d'oeufs (garder les blancs) + le sucre 10 sec/ vit 5. Rajouter le lait et la pincée de noix de muscade : 30 sec /vit 5.

    3 / Refaire chauffer doucement 7 min /80°C/vit 4. Rajouter la crème par le dessus dans la dernière minute. Laisser refroidir et mettre dans des bacs à glaçons en sillicone, au congel plusieurs heures.

    4/ Au moment de servir, mettre les glaçons dans le Closed lid avec les blancs d'oeufs et donner quelques impulsions de turbo au début, puis mixer 1 mn / vit5.

    5/ Servir en faisant une grosse boule de glace posée au milieu d'une salade et des lamelles de jambon cru ainsi que quelques tomates.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

On peut éventuellement rajouter le jambon cru coupé en dés dans la glace, en fin de préparation.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour,...

    Soumis par zette07 le 2. août 2017 - 20:23.

    Bonjour,
    Très bonne recette ! merci.
    Je suis également à la recherche de la glace au roquefort thermomix mais en vain.
    Pensez-vous que l'on puisse remplacer le camembert par du roquefort ?
    Merci de votre réponse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • intriguée dc vais tester!!!

    Soumis par kate1984 le 20. juin 2015 - 10:07.

    intriguée dc vais tester!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • est ce que je peu la faire ce

    Soumis par Ninoudu45 le 16. décembre 2014 - 20:36.

    est ce que je peu la faire ce soir ou demain et la laisser au congelateur et la resortir que le 24 decembre au soir?! merci

    isabelle

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  • J'ai testé pr mon fils de 6

    Soumis par lor33 le 20. août 2014 - 23:09.

    J'ai testé pr mon fils de 6 ans, à qui je fais souvent des blagues ! Pr rigoler j'ai dit " je vais te faire de la glace au camenbert" , merci charlotte aux fruits pr la recette !

    C'est super original, et pas mauvais du tout !

    J'en referai pour des invités !

     

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  • Je vais essayez connaissais

    Soumis par pascale24290 le 22. juin 2014 - 19:21.

    Je vais essayez connaissais au roquefort

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  • Ke  ais essayer, jz

    Soumis par pascale24290 le 22. juin 2014 - 19:20.

    Ke  ais essayer, jz connaissais au roquefort

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  • :bigsmile: merci cook37 !!!!

    Soumis par charlotteauxfruits le 25. août 2013 - 22:20.

    Big Smile Big Smile Big Smile

    merci cook37 !!!! tu m'as bien fait rire !!!

    bonne continuation à toi !

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  • super originale, dommage que

    Soumis par cook37 le 25. août 2013 - 19:35.

    super originale, dommage que votre recette ne reçoive pas plus de vote,  moi j'adore ! Love

    _Violette_

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