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Gazpacho


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Ingrédients

4 personne/s

le gazpacho

  • 1000 g de tomates, bien mûres
  • 1 poivron rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 1 morceau de concombre, (6 cm)
  • le jus d'un 1/2 citron
  • 1 morceau de pain, sec
  • 1 gobelet doseur d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • vinaigre
  • 6 glaçons

l'accompagnement

  • 2 tomates, fermes
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 2 tranches de pain, grillé
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La préparation de la recette

    Le gazpacho
  1. Couper les légumes en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer progressivement 2 min/vitesse 5 à 9 en tenant le gobelet fermement. 

  2. Ajouter de l’eau et des glaçons selon la consistance désirée et mixer à nouveau quelques secondes. 

  3. L'accompagnement
  4. Couper les ingrédients de l’accompagnement en petits cubes et servir avec le gazpacho bien froid dans des petits bols.

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Astuce

Cette soupe froide espagnole est idéale pour une entrée estivale.

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Mes commentaires

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  • Gaspacho agréable ,  j'ai

    Soumis par Kiki7740 le 9. juillet 2014 - 22:29.

    Gaspacho agréable , 

    j'ai rajouté pour ma part un peu de piment... 

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  • Un régal  Je l'ai servi en

    Soumis par Michèle77240 le 5. juillet 2014 - 14:25.

    Un régal 

    Je l'ai servi en verrines pour l'apéritif tout le monde a aimé

    Je recommencerai

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  • Délicieux, très frais ça a

    Soumis par 07lydie le 29. août 2013 - 13:04.

    tmrc_emoticons.D Délicieux, très frais ça a plus à tous, aussi j'ai divisé les portions en deux ! excellent et merci pour la recette. Love  

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  • Les quantités de la recette

    Soumis par Verdastel le 12. août 2013 - 20:02.

    Les quantités de la recette ne sont pas bonnes. tous les ingrédients indiqués feront déborder votre thermomix si vous mettez tout. En plus c'est plutôt pour 8 que pour 4 ! Le résultat est agréable, frais pour l'été !

     

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  • Très bon et frais, parfait

    Soumis par Eloromy le 20. juillet 2013 - 19:25.

    Très bon et frais, parfait pour une entrée estivale

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  • Qu'elle quantité d'eau et

    Soumis par joyce le 12. février 2011 - 11:31.

    Qu'elle quantité d'eau et combien de glaçons faut'il mettre pour un gazpacho pour 4 personnes?

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  • Quantité d'eau

    Soumis par tominoo le 12. février 2011 - 11:23.

    Bonjour,

    Quelle quantité d'eau et de glaçons dois-je ajouter pour avoir un gazpacho "standard" ?

    Merci

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  • Gazpacho

    Soumis par Administrateur Thermomix le 11. août 2009 - 18:20.

    il y a effectivement une autre recette de gazpacho publiée par un client, mais il est aux fraises... ??!!

     

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