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Gaufres au saumon

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

La pâte

  • 100 gramme farine
  • 1 œuf, entier
  • 100 gramme Fromage rapé, (type emmental)
  • 0.15 litre lait, (=15cL)
  • 1 c. à soupe levure chimique
  • 10 brins ciboulettes
  • 150 gramme saumon fumé
  • 0.05 litre huile d'olive, (= 5cL)
  • 2 pincées piment d'espelette, (facultatif)
  • Sel/poivre

La décoration

  • 6 c. à soupe bombée crème fraîche épaisse
  • 1 citron jaune
  • 6 tranches saumon fumé
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La préparation de la recette

    La pâte

  1. 1) Mettre dans le Couvercle verrouillé la farine, la levure, l'oeuf, le lait +/- le piment d'espelette, saler/poivrer et mélanger 15sec / vit. 7 (mettre le gobelet pour éviter les projections)

    2) Hacher le saumon et ciseler la ciboulette

    3) Ajouter le saumon haché, la ciboulette ciselé et le fromage rapé à la préparation et mixer Sens de rotation 15sec / vit. 3

    4) Goûter la préparation afin d'ajuster l'assaisonnement

     

    2. La cuisson

  2. Faire cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

    Penser à badigeonner les plaques du gaufrier d'huile d'olive pour éviter que ça accroche.

     

    3. La décoration

  3. 1) Déposer une cuil. à soupe de crème fraîche sur chaque gaufre.

    2) Puis y déposer une tranche de saumon fumé.

    3) Finir par une rondelle de citron.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Accompagne trés bien une salade verte ( Avec +/- tomate, oeuf, asperge ... )

Peut se manger tiède ou froid

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent fait avec une salade.

    Soumis par sarah_la_gourmande le 2. février 2022 - 21:43.

    Excellent fait avec une salade.

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  • Deacutelicieux merci

    Soumis par atilane le 9. mai 2017 - 21:43.

    Délicieux, merci !

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  • Tout le monde a apprécié,

    Soumis par Salmor le 24. mars 2016 - 08:40.

    Tout le monde a apprécié, merci.

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  • Succès incontestable ce midi

    Soumis par poupoupidoue le 5. mars 2016 - 21:21.

    Succès incontestable ce midi auprès de mes invités !!!!! A faire et à refaire !!! Je pense même tester des minis pour apéritif dînatoire tmrc_emoticons.-)   merci pour cette recette excellente et raffinée tmrc_emoticons.-)

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  •   UNE ENTREE pleine de

    Soumis par mic43 le 14. mai 2015 - 18:21.

     

    UNE ENTREE pleine de saveur

     

    Je vais essayer, j'ai déjà testé des gaufres courgettes lardons, les convives apprécient 

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  • Merci je vais testé 

    Soumis par PECQUEUR le 20. mars 2015 - 08:09.

    Merci je vais testé 

    Pecqueur Viviane

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  • Hum un délice

    Soumis par celine2444 le 4. janvier 2015 - 19:51.

    Hum un délice

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