Cake pesto et tomates séchées par valevale. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Cake pesto et tomates séchées

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

10 tranche/s

beurre pour le moule
100 gramme parmesan coupé en morceaux
50 gramme pignon de pin
25 feuilles de basilic frais
100 gramme huile olive
3 oeufs
150 gramme farine de blé et un peu pour le moule
2 c. à café rase levure chimique (1 sachet)
100 gramme lait
4 pincée sel, à ajuster en fonction des goûts
4 pincée poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
150 gramme tomates séchées à l'huile, égouttées

Ustensiles

moule a cake

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6

45min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à cake, puis réserver.

Mettre le parmesan, les pignons de pin, le basilic et l'huile d'olive dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter les oeufs, la farine, la levure chimique, le lait, le sel et le poivre, puis mélanger 30 sec/vitesse 6.

Ajouter les tomates séchées et mélanger 20 sec/"Sens de rotation" vitesse 4. Transvaser la pâte dans le moule préparé, puis enfourner et cuire 30 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau et prolonger la cuisson d'une dizaine de minutes si nécesaire. Servir tiède ou froid, en entrée, éventuellement accompagné d'une salade verte, ou dans le cadre d'un buffet apéritif.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."