Ingrédients
10 portion/s
- 125 gramme de noix de coco râpée
- 1000 gramme de lait entier, température ambiante
- 40 gramme de sucre
- 1 sachet de, ferments lactiques alsa
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6
5min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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-
9
La préparation de la recette
Verser la noix de coco râpée dans le bol, mixer 15sec/vitesse 9.
Ajouter 500g de lait et mélanger 2 min/vitesse 9.
Ajouter 500g de lait, le sucre et le sachet de ferment, programmer 4 min/50°/vitesse 4.
A la fin de la sonnerie, verser la préparation dans des pots hermétiques ou des petits récipients (pour moi il s'agit de pot la laitière) et les envelopper avec un linge pour les garder au chaud.
Garder les yaourts enveloppés une nuit entière et les conserver ensuite au réfrigérateur.
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
La texture ressemble au velouté fruix
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairePeut on remplacer le sachet de fermant lactique...
Peut on remplacer le sachet de fermant lactique par un yaourt nature ? Merci
Bonjour, très intéressante
Bonjour, très intéressante cette recette quand on n a pas de yaourtiere, 2 petites questions , faut il des pots avec couvercle, et peut on les emballer dans de l aluminium plutôt que dans du linge, merci , bonne journée
Très bon yaourt m'a dit ma
Très bon yaourt m'a dit ma fille mais pas assez sucrée à son goût. J'ai utilisé du lait écrémé et un peu de lait en poudre et 9 heures dans ma yaourtiere
merci, je vais essayer...
merci, je vais essayer...
Bonjour, je pense, je ne sais
Bonjour, je pense, je ne sais pas je n'en ai pas.
Je pense que la prise doit être plus rapide avec la yaourthiere .
Cdt
peut-on mettre les pots dans
peut-on mettre les pots dans une yaourtière pour les faire "prendre" ?
Bonjour, Il s'agit de la noix
Bonjour,
Il s'agit de la noix de coco rapée que l'on trouve au rayon patisserie.
Moi il s'agit de la marque Vahiné.
Cordialement
que faut-il prendre comme
que faut-il prendre comme noix de coco noix fraiche, ou noix de coco en poudre
pour pouvoir faire votre recette,
merci de votre réponse