3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

Yaourt à la noix de coco


Imprimer:
4

Ingrédients

10 portion/s

  • 125 gramme de noix de coco râpée
  • 1000 gramme de lait entier, température ambiante
  • 40 gramme de sucre
  • 1 sachet de, ferments lactiques alsa
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
5

La préparation de la recette

  1. Verser la noix de coco râpée dans le bol, mixer 15sec/vitesse 9.

  2. Ajouter 500g de lait et mélanger 2 min/vitesse 9.

  3. Ajouter 500g de lait, le sucre et le sachet de ferment, programmer 4 min/50°/vitesse 4.

  4. A la fin de la sonnerie, verser la préparation dans des pots hermétiques ou des petits récipients (pour moi il s'agit de pot la laitière) et les envelopper avec un linge pour les garder au chaud.

    Garder les yaourts enveloppés une nuit entière et les conserver ensuite au réfrigérateur.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

La texture ressemble au velouté fruix


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Peut on remplacer le sachet de fermant lactique...

    Soumis par Angel27121977 le 25. février 2021 - 14:15.

    Peut on remplacer le sachet de fermant lactique par un yaourt nature ? Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, très intéressante

    Soumis par lachitdu70 le 16. juin 2016 - 17:07.

    Bonjour, très intéressante cette recette quand on n a pas de yaourtiere, 2 petites questions , faut il des pots avec couvercle, et peut on les emballer dans de l aluminium plutôt que dans du linge, merci , bonne journée 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon yaourt m'a dit ma

    Soumis par nana 27031974 le 31. mai 2016 - 14:40.

    Très bon yaourt m'a dit ma fille mais pas assez sucrée à son goût.  J'ai utilisé du lait écrémé et un peu de lait en poudre et 9 heures dans ma yaourtiere

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci, je vais essayer...

    Soumis par mimii44 le 15. juin 2015 - 20:14.

    merci, je vais essayer...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, je pense, je ne sais

    Soumis par johannag94 le 15. juin 2015 - 14:47.

    Bonjour, je pense, je ne sais pas je n'en ai pas.

    Je pense que la prise doit être plus rapide avec la yaourthiere .

    Cdt  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • peut-on mettre les pots dans

    Soumis par mimii44 le 14. juin 2015 - 20:11.

    peut-on mettre les pots dans une yaourtière pour les faire "prendre" ?

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, Il s'agit de la noix

    Soumis par johannag94 le 9. juin 2015 - 12:43.

    Bonjour,

    Il s'agit de la noix de coco rapée que l'on trouve au rayon patisserie.

    Moi il s'agit de la marque Vahiné.

    Cordialement

     

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • que faut-il prendre comme

    Soumis par glad25 le 9. juin 2015 - 03:06.

    que faut-il prendre comme noix de coco noix fraiche, ou noix de coco en poudre

    pour pouvoir faire votre recette,  

    merci de votre réponse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires