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1 VERRINES MANGUES - PERLES DU JAPON

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VERRINES MANGUES - PERLES DU JAPON

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Ingrédients

6 personne/s

  • 500 g de lait de coco
  • 250 g de lait entier
  • 75 g de sucre en poudre
  • 110 g de tapioca, perles du japon
  • 2 mangues
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  • 6
    40min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol, le lait de coco, le lait entier et le sucre en poudre, 7 minutes, 90°, vitesse 1

    A ébullition, ajouter le tapioca et cuire 20 minutes, 90°,Counter-clockwise operation - laisser refroidir

    Pour la compotée : laver le bol, mettre une mangue coupée en morceau avec un peu d'eau et cuire 10 minutes à 90° vitesse 4 - mixer 15 sec vitesse 10

    Dressage des verrines : couper la deuxième mangue en petits carrés, mettre au fond des verrines, puis ajouter le tapioca et finissez par la compotée.

     

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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Avec des pêches qui

    Soumis par sabuline le 25. août 2016 - 18:08.

    Avec des pêches qui demandaient à être mangées à la place des mangues. J'ai rajouté quelques myrtilles au fond. C'est au frigo mais j'ai goûté une cuillère du tapioca! Trop bon, un délicieux goût de noix de coco! J'adore! Le fond du tapioca a un peu collé dans le thermomix mais c'est peut-être parce que j'ai le TM5! Enlever quelques minutes de cuisson?

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  • Excellent, 8 belles portions

    Soumis par celinetou le 11. février 2016 - 20:17.

    Excellent, 8 belles portions merci

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  • En image ! en image !

    Soumis par jeremie.bernard le 29. décembre 2015 - 15:08.

    En image ! En image !
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    en image ! en image !

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  • Je n'ai pas mis de lait en

    Soumis par Cuisine à la Ménagerie le 16. novembre 2014 - 17:02.

    Je n'ai pas mis de lait en plus du lait de coco.

    Texture gluante parfaite et compotée délicieuse.

    A refaire 

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  • Très bon, la prochaine fois

    Soumis par TASASO le 3. février 2012 - 18:46.

    Très bon, la prochaine fois je rajouterai 3 min de cuisson.

    TASASO

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