verrine aux fraises par mag o li. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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verrine aux fraises

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 personne/s

400 ml de crème liquide 30% MG
60 g sucre glace
500 g fraises
1 sachet sucre vanillé
12 speculos biscuit

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6

1h 0min

Preparation 1h 0min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

mixer les specullos 10s/vitesse4 et reserver .

laver le "Couvercle verrouillé" , l 'essuyer correctement et le mettre au congelateur avec le fouet et la creme liquide pendant 1h.

laver et equeutter les fraises.

les couper en morceaux et les mettre dans un saladier avec le sucre vanille . melanger et reserver .

au bout d'1h , monter la chantilly :

mettre le fouet dans le "Couvercle verrouillé" , y verser la creme liquide et fouetter 1m/vitesse4 , puis ajouter le sucre glace par l orifice du bol sur les couteaux en marche.

fouetter 30s/vitesse4.

pour le montage des verrines :

mettre de la poudre de specullos + fraises + chantilly et parsemer de nouveau de la poudre de specullos .

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."