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1 Vanille Kipferl de Sebastian (recette de Christophe Felder)

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Vanille Kipferl de Sebastian (recette de Christophe Felder)

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Ingrédients

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40 biscuits environ

  • 30 g de sucre semoule
  • 120 g de beurre mou
  • 140 g de farine T45
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 1/2 c. à café rase de vanille liquide
  • 1 gousse de vanille

Pour la finition

  • 60 g de sucre glace
  • 2 paquets de sucre vanillé
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      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. 1 - Préchauffer le four à 170°.

    2 - Verser le sucre dans le bol du robot avec la gousse de vanille et mixer afin d'obtenir un sucre très vanillé.

    3 - Ajouter le beurre mou, la farine, la poudre d'amandes et la vanille liquide. Mixer pendant 20 secondes à vitesse 6. 

    4 - Sortir la pâte du robot et la séparer en 4 morceaux. Former des boudins réguliers. Découper les boudins en tronçons de 2 cm.

    5 - Placer les boudins sur une plaque de cuisson légèrement farinée (ou sur une silpat) et enfourner pendant environ 15 min à 170°.

    6 - A la sortie du four, laisser refroidir les biscuits avant de les faire rouler dans le mélange sucre glace et sucre vanillé.

    NB : Excellents avec le café, ces petits biscuits se conservent parfaitement dans une boîte en fer.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Ces petits biscuits sont excellents avec le café et se conservent parfaitement dans une boîte en fer.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci !

    Soumis par Tiphaine46 le 19. septembre 2016 - 13:31.

    tmrc_emoticons.;)

    Merci !

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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