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1 Truffes au chocolat

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Truffes au chocolat

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Ingrédients

20 portion/s

Ganache

  • 200 g de chocolat noir, 70%
  • 30 g de crème liquide, 30%
  • 1/2 c. à café rase d'arôme vanille
  • 20 g de miel
  • 40 g de beurre, mou
  • 1 c. à soupe de Cointreau, facultatif
  • 1 dose de cacao, non sucré
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  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Mixer le chocolat 10 sec / vitesse 8
    2. Ajouter la crème, l'arôme, le miel dans le Closed lid 2 min / 50° / vitesse 3
    3. Incorporer le beurre et le Cointreau (ou Grd-Marnier) 2 min / vitesse 4
    4. Réserver minimum 3h au frigo
    5. Faire des boules et les rouler dans le cacao amer
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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Se conserve au frigo une bonne semaine.



Inspirée du site 750g

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Delicieuses, j'en referais pour Nouvel An !

    Soumis par joëlle-valérie le 22. décembre 2017 - 21:13.

    Delicieuses, j'en referais pour Nouvel An ! Party

     Joëlle-Valérie

     

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  • Une des meilleurs recettes de truffes ,que je...

    Soumis par FlorencedeProvence le 19. décembre 2017 - 13:20.

    Party Une des meilleurs recettes de truffes ,que je recommande.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • je recommande, facile, rapide, bon

    Soumis par greliane le 7. avril 2017 - 13:53.

    je recommande, facile, rapide, bon

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