3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Truffes au chocolat


Imprimer:
4

Ingrédients

6 personne/s

  • 100 g chocolat noir en morceaux
  • 80 g creme liquide 30%mg minimum
  • cacao en poudre amer
  • 6
    17min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le chocolat dans le Closed lid et râper 10s/vitesse 8

    racler les bords à l aide de la spatule.

     

    Ajouter la crème liquide et faire fondre 2min/50°/vitesse 3

    Laisser tiédir et épaissir. 

     

    Mettre la ganache au congélateur 24h.

    Laisser-la ensuite décongeler lentement , prélever 2c à café de ganache et former des petites boule. 

    Rouler les dans du cacao en poudre non sucré. 

     

    Conserver au frigo.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Facile à faire et bon.

    Soumis par Laliedreams le 24. décembre 2017 - 17:36.

    Facile à faire et bon.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je vais essayer aujourd'hui

    Soumis par kathomel le 26. décembre 2016 - 11:01.

    Je vais essayer aujourd'hui

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, ...

    Soumis par Youmimi le 20. décembre 2016 - 14:17.

    Bonjour,

    Combien de temps peut on les conserver. Merci d'avance.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'aimerais savoir combien de

    Soumis par stephpipereau le 4. juin 2016 - 14:58.

    J'aimerais savoir combien de truffes vous faîtes avec les quantités indiquées.

    Merci pour votre réponse.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai essayé mais au sortir du

    Soumis par Titane91 le 3. avril 2016 - 19:28.

    j'ai essayé mais au sortir du congel c'est trop dur une fois ramolli on ne peut former les boulettes

    le goût est bon mais ce n'est pas présentable

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette reussie, avec une

    Soumis par Marielle et Sam le 6. janvier 2016 - 20:00.

    Recette reussie, avec une belle texture !!!

    Marielle et Sam

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai toujours eu un souvenir

    Soumis par Cece2b le 25. décembre 2015 - 09:22.

    J'ai toujours eu un souvenir que les truffes éttaient ecoeurantes mais j'ai changé d'avis avec cette recette simple et délicieuse ! tmrc_emoticons.)  

    Faites hier, avec de la crème de soja semi-épaisse. Elles ont fait un carton ! Pour l'enrobage, j'ai fait un mix de cacao non sucré, sucré et une touche de café instantané en poudre. 

    Merci pour la recette & bonnes fêtes !  Cooking 2

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • demain j'essaie.recette

    Soumis par Argomix37 le 31. octobre 2015 - 22:26.

    demain j'essaie.recette simple  à faire rapidement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Sa m'interesse, je la prend

    Soumis par Devilla Cassandra le 17. juin 2015 - 15:19.

    Sa m'interesse, je la prend pour la tester  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Mixingbowl closed

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette tres interessante je

    Soumis par joce 42 le 4. juin 2015 - 19:24.

    recette tres interessante je la met dans mes selections

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires