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Tiramisu

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Ingrédients

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TIRAMISU

  • 4 Œufs frais
  • 500 gramme Mascarponne
  • 150 gramme sucre fin, 2 x 75g
  • 250 gramme Biscuits cuillères
  • cacao en poudre, Poids Moyen
  • 2 tasses café expresso
  • Rhum ou Amaretto, Selon gout
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5

La préparation de la recette

    Café

  1. Préparer le café et laisser refroidir

  2. 1° Mettre dans le bol 75g de sucre

                            Mixer : 10s/ vit 10

      Ajouter les jaunes d’œufs et mettre en place le fouet

                            Programmer : 6mn/ 37°/ vit 3 puis 4

      Ajouter le mascarpone

                            Mélanger : 2mn/ vit 2

      Réserver dans un récipient.

  3. Bien laver et sécher le bol

  4.  2° Dans le bol mettre 75g de sucre fin

                            Mixer : 10s/ vit 10

      Ajouter les 4 blancs d’œufs et mettre en place le fouet

                            Programmer : 3mn/ 50°/ vit 3 puis 4

    Mettre avec la préparation 1 et mélanger délicatement le tout.

  5. Montage :

     

                Ajouter le rhum ou l’Amaretto au café.

                Imbiber les biscuits du mélange café alcool.

    Dans un plat, alterner biscuits, crème (préparation 1et 2) en saupoudrant  chaque épaisseur de cacao. Terminer par une couche de crème et cacao

     

    Laisser reposer au frais quelques heures.

     

    Recette adaptée au TM 31 par Chantal.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Vous pouvez aussi préparer ce déssert en portion individuelle.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Topissime!! Recette parfaite avec 6 oeufs. Recette...

    Soumis par Eloide le 6. février 2017 - 23:04.

    Topissime!! Recette parfaite avec 6 oeufs. Recette réalisée la veille et de très bon retours. Merci pour le partage.

    Pour titine 0810, avez vous laissé le gobelet doseur? Pour faire monter les blancs il ne faut pas mettre le gobelet doseur.

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  • Désolé pour vous. Il n'y a

    Soumis par Chantal-C le 2. mai 2016 - 09:48.

    Désolé pour vous. Il n'y a pas d'erreur dans la recette et les blancs se chauffent c'est selon l'utilisation.

    La cuisine ma passion

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  • Euuuhhh il doit y avoir

    Soumis par titine0810 le 1. mai 2016 - 23:19.

    Euuuhhh il doit y avoir erreur pour les blancs en neige car pas monté du tout du tout, de la flotte. Je n’ai jamais vu qu'on faisait chauffer des blanc en neige.

     

    quelqu'un peut m'aider. Merci

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  • très bonne recette , un vrai

    Soumis par cat1306 le 13. septembre 2015 - 21:40.

    très bonne recette tmrc_emoticons.) , un vrai succès! merci 

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  • Classique et parfait! Rėalisė

    Soumis par apollo le 19. août 2015 - 23:10.

    Classique et parfait! Rėalisė avec 6 oeufs.

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  • excellent

    Soumis par madoudou le 31. juillet 2015 - 17:50.

    excellent

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  • Bonjour, Je me suis décidé de

    Soumis par x2812 le 20. juillet 2015 - 21:02.

    Bonjour,

    Je me suis décidé de m'inscrire pour vous remercier de votre recette.

    Je l'ai suivi à la lettre (sauf utilisé 6 oeufs au lieu de 4, comme conseillé dans ces commentaires).

    Le tiramisu est excellent!! Avec les félicitations des invités et de ma femme (qui est la spécialiste du Tiramisu ici).

    Pour info, j'ai mis 1 bouchon de rhum "Ne___ta" pour 2 tasses de café "Se__eo".

    Merci!

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  • Très apprécié par mes hommes.

    Soumis par rastakris le 19. avril 2015 - 22:50.

    Très apprécié par mes hommes.  mis des petit beurre a la place des biscuits, légèrement imbibés . Mis au congélateur,  sortie en debut de repas. Ramoli rapidement.  Merci

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • Fait avec 3 oeufs pour 250g

    Soumis par rastakris le 17. avril 2015 - 19:05.

    Fait avec 3 oeufs pour 250g de mascarrpone. Verdict a la dégustation

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • Enfin trouvé ma recette du

    Soumis par lola49111 le 13. mars 2015 - 11:07.

    Enfin trouvé ma recette du tiramisu, je l'a met dans mes préférées Cooking 1

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  • Une tuerie ... bravo

    Soumis par jp_35000 le 14. décembre 2014 - 12:35.

    Une tuerie ... bravo

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  • Excellent!!!!!

    Soumis par gmarie1 le 28. août 2014 - 11:39.

    Excellent!!!!! tmrc_emoticons.D

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  • Très bon et facile à

    Soumis par dylyly le 15. juillet 2014 - 15:13.

    Très bon et facile à préparer.

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  • Super recette...Tres belle

    Soumis par ancolies le 7. mai 2014 - 17:09.

    Super recette...Tres belle préparation !

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  • Cette recette a permis de

    Soumis par Cissounet le 23. mars 2014 - 11:43.

    Cette recette a permis de réaliser avec succès le gâteau d´anniversaire préfèré de mon fils. J'ai tenu compte des commentaires et mis 6 œufs (petits) au lieu de 4 pour 2 pots de mascarpone et la même quantité de sucre.

    Merci beaucoup !   tmrc_emoticons.)

     

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  • Très bonne recette! Merci

    Soumis par ste2a le 9. mars 2014 - 15:41.

    Très bonne recette! Merci

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  • Excellente recette, j'ai mis

    Soumis par Najette le 8. décembre 2013 - 17:00.

    Excellente recette, j'ai mis 6 œufs et ai augmenté de qqs minutes les tps. 120 g de sucre pour moi

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  • tres bon, jai un peu trop

    Soumis par bubble3147 le 14. octobre 2013 - 00:19.

    tres bon, jai un peu trop imbidé mes biscuits, du coup c'est un peu liquide, mais demais ca sera deja beaucoup mieux tmrc_emoticons.;)

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  • Alors là, un grand succès,une

    Soumis par spokinette le 27. mai 2013 - 23:21.

    Alors là, un grand succès,une réussite vraiment,c'est LA recette du tiramisu Love à garder dans mes préférées tmrc_emoticons.8)

     

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  • Recette dégustée ce soir,

    Soumis par Jessystar le 29. janvier 2013 - 20:52.

    Recette dégustée ce soir, très bonne et facile à faire. Par contre, un peu trop sucrée pour moi je réduirai le sucre la prochaine fois. Sinon lorque l'on met le mascarpone, doit-on laisser le fouet ? Comme je ne savais pas, je l'ai laissé.

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  • excellent , je garde cette

    Soumis par celine1212 le 16. janvier 2013 - 20:08.

    excellent Cooking 7 , je garde cette recette dans mes favoris.

    par contre, n'aimant pas le café, j'ai trempé mes biscuits dans du lait tiède Cooking 7

    merci pour cette recette

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  • Bonsoir. 6 personnes sans

    Soumis par Chantal-C le 29. décembre 2012 - 19:03.

    Bonsoir.

    6 personnes sans problème

    Bonnes fêtes

    La cuisine ma passion

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  • Bonjour, je vais tenter cette

    Soumis par Cathychou le 29. décembre 2012 - 17:56.

    Bonjour, je vais tenter cette recette pour le  reveillon, pour combien de personnes cette recette est elle préconisée . Merci

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  • :)   le lendemain encore

    Soumis par LABARONNE66 le 20. décembre 2012 - 11:03.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Cooking 9  le lendemain encore meilleur vraiment bravo!!! je vais en refaire!!!!

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  • Merci

    Soumis par Chantal-C le 19. décembre 2012 - 13:24.

    Merci

    La cuisine ma passion

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  • Super recette merci

    Soumis par LABARONNE66 le 19. décembre 2012 - 09:52.

    Super recette merci beaucoup... bien sucré pour moi... car j'avais que du nesquick tmrc_emoticons.;))

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