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Tiramisu yaourts spéculos


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Ingrédients

6 portion/s

Tiramisu

  • 500 gramme mascarpone
  • 40 gramme sucre en poudre
  • 150 gramme biscuit speculoos
  • 2 oeuf moyen (53-63 g)
  • 4 Yaourts aux fruits
  • 1 Coulis de fruits au choix

C est pour 8 à 10 pots

  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Tiramisu
  1. mettre dans le Couvercle verrouillé les spéculos 1mn / vitesse 10 , et réserver.


    inserer le fouet.

    Dans le Couvercle verrouillé mettre 2 jaunes d’Oeufs (réservez les blancs) , le sucre, 6 mn/ vitesse 4.


    Retirer le fouet.


    Régler 2 mn / vitesse 3 et ajouter la Mascarpone progressivement par l'orifice du Couvercle verrouillé.

    reserver la sauce.


    Laver le bol.

    Mettre le fouet propre.
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, 4 mn / vitesse 4.


    incorporez vos blancs en neige à la sauce mascarpone délicatement.




    dressage des verrines




    Je fais des couches : 2 cuillères à soupe de yaourts au fruits, Mascarpone, spéculos, Etc ...



    J'ai fini par une compote fait maison à la nectarine.



    Allez au frigo pendant au moins 8 à 10 heures.



    Des que vous servais vous pouvez mettre du cacao en poudre, vermicelles colorés.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Les enfants aiment bien quand il y a une couche de nutella, la je n’ai pas mis car déjà bien constituant.

Par moment je casse un kindef Bueno et je le place au dessus.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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