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Tiramisu vanille / chocolat


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Ingrédients

6 portion/s

  • 12 biscuits à la cuillère
  • un fond de café
  • 250 gramme de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 60 gramme de sucre
  • 15 gramme de sucre vanillé Thermomix
  • 100 gramme de chocolat dessert noir
  • 1 pincée de sel
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre les biscuits dans une assiette creuse et les arroser de café froid.

    Séparer les blancs des jaunes. Mettre le fouet et les blancs dans le bol propre avec une pincée de sel 3min/vit3,5 en augmentant progressivement la vitesse durant la première minute. Réserver et retirer le fouet.

    Faire fondre le chocolat au micro-onde (ou au bain marie).

    Mettre les jaunes avec les sucres et programmer 2min/vit4 ajouter le mascarpone et remettre 2min/vit4.

    Mélanger délicatement aux blancs.

    Mettre la moitié de la préparation dans un saladier et y incorporer le chocolat fondu.

  2. Montage
  3. Disposer un à deux biscuits au fond de chaque verrine y mettre la crème au chocolat.

    Mettre une petite couche de biscuit puis la crème à la vanille.

    Laisser au frais pour 4h au moins.

    Décorer à votre goût avec des billes de chocolat et déguster !

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Astuce

Pour les personnes qui n'aiment pas le café, il est possible de tremper les biscuits dans un sirop (mélange eau et sucre).

La crème chocolat a une texture plus compacte que la crème vanille, car il y a un ingrédient de plus !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Juste excellent! Les verrines

    Soumis par phili-v@hotmail.fr le 27. juin 2016 - 00:45.

    Juste excellent!

    Les verrines ont eu un énorme succès, les invités en reprenaient!

    Merci pour cette superbe recette  tmrc_emoticons.D

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  • TRES LIQUIDE C'est normale.

    Soumis par flamunie le 27. octobre 2015 - 19:11.

    TRES LIQUIDE C'est normale. sinon tres tres bon on s'est regaléé

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  • Recette faite aujourd'hui,

    Soumis par Mayadroopy le 8. septembre 2015 - 00:07.

    Recette faite aujourd'hui, vraiment excellent !
    J'ai juste tremper les biscuits dans du chocolat au lieu du café, tout le monde a adoré
    Merci pour cette recette

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