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Tiramisu potiron chocolaté


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Ingrédients

6 portion/s

Tiramisu potiron chocolaté

  • 500 gramme de chair de potiron, coupé en dés
  • 125 gramme de mascarpone
  • 10 gramme beurre doux
  • 30 gramme sucre en poudre
  • 8 cookie aux pépites de chocolat
  • 2 blancs d'œufs
  • 10 gramme sucre vanillé
  • 6 guimauve
  • quelques chocolat noir, fondu
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre les cookies dans le bol, puis mixer 6 sec / vitesse 4 .
    Transvaser dans un récipient et réserver.
    Nettoyer le bol.
  2. Mettre le beurre dans le bol, faire fondre 5 minutes/120°/vitesse 1
    Ajouter le sucre vanillé et les dés de potiron, faire cuire 20 minutes/100°/vitesse 1
  3. Ajouter le sucre et mélanger 1 minute/vitesse 4
    Ajouter la mascarpone et mélanger 30 sec/vitesse 5
    Transvaser dans un récipient et réserver.
    Nettoyer le bol.
  4. Insérer le fouet, mettre les blancs d'oeuf dans le bol, fouettez 2-3 minutes/vitesse 3.
    Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation mascarpone/potiron à l'aide de la spatule.
  5. Montez le tiramisu dans des verrines transparentes
    une couche crème de potiron puis la préparation aux cookies et finir par une couche crème de potiron.
  6. Pour la décoration, enfoncez légèrement 2 guimauves dans la crème, et déposer une goutte de chocolat fondu pour dessiner les yeux.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bof

    Soumis par pierrot et marie le 19. septembre 2019 - 11:56.

    bofSad

    Gentle stir setting

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  • rigolo au visuel!...

    Soumis par theresepn le 4. novembre 2018 - 18:47.

    rigolo au visuel!
    je suis fan de potiron, mais resultat decevant, le restant de la famille n'est pas aussi fan que moi, et meme si l'allure a sucité des sourires, j'ai eu des grimaces a la 1 ere bouchée. bon disons que tous les gout sont dans la nature.
    beaucoup de travail, dommage.

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  • 👻 je vais tester très rapidement cette version...

    Soumis par francoise1670 le 31. octobre 2018 - 20:23.

    👻 je vais tester très rapidement cette version de tiramisu. 😋

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Virginie1717 le 27. octobre 2018 - 08:51.

    Counter-clockwise operation

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