Tiramisu Mangue et Spéculos par aurelia dit zaza. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tiramisu Mangue et Spéculos

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

Tiramisu

150 g speculos biscuit
50 g sucre
250 g mascarpone
2 oeufs entier
1 jaune d'œuf
nutella
1 conserve de mangue
cacao

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6

20min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Rapide Dessert Italie

La préparation de la recette

Tiramisu Mangue et spéculos

mettre dans le "Couvercle verrouillé" les spéculos 1mn / vitesse 10 , et réserver.

inserer le fouet.

Dans le "Couvercle verrouillé" mettre 2 Oeufs et le jaune d'œuf, le sucre, 6 mn/ vitesse 4.

Retirer le fouet.

Régler 2 mn / vitesse 3 et ajouter la Mascarpone progressivement par l'orifice du "Couvercle verrouillé" .

reserver la sauce.

sans laver le bol mettre la conserve de mangue et régler 5 secondes / vitesse 6. Vous vous retrouvez avec une sauce epaisse de mangue.

dressage des verrines

Je fais des couches : Nutella, Mascarpone, spéculos, sauce mangue et l inverse spéculos, Mascarpone, sauce mangue Etc ...

J'ai fini par une deco avec un biscuit sur le dessus.

Allez au frigo pendant au moins 8 à 10 heures.

Des que vous servais vous pouvez mettre du cacao en poudre, vermicelles colorés.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."