- TM 5
Ingrédients
- 6 oeufs
- 100 gramme sucre
- 500 gramme mascapone
- 250 gramme spéculoos
- 4 c. à soupe bombées chocolat en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le fouet, puis monter les 6 blancs d'oeufs en neige (blancs + sel 6 min vit 3.5)
Mettre les blancs en neige dans un récipient.
Enlever le fouet. Mettre les 6 jaunes + 100 gr de sucre dans le bol. 2 min vit 5
Remettre 2 min vit3 et ajouter les 500grs de mascarpone sur les couteaux en marche.
Ajouter la préparation aux blancs en neige dans le récipient et mélanger délicatement.
Faire un aller retour avec les spéculoos dans le café froid et faire une couche de spéculoos dans le fond du plat.
Mettre une couche de préparation, puis une couche de spéculoos et finir par une couche de préparation.
Couvrir de film alimentaire et mettre 5H au frigo.
Saupoudrez de chocolat en poudre au moment de servir.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellent chaque fois je fais et toujours aussi bon merci
Le tiramisu est bien trop liquide ! Recette à éviter sauf si vous voulez de la soupe au tiramisu. Si vous voulez un dessert qui tient quand vous le coupez évitez cette recette.
Recette déjà fait : Super bon, on adore. Par contre je ne me souvenais pas que la préparation était tant liquide ! La prochaine fois je remettrai le fouet pour le mascarpone car le mixer à vitesse 3 le rend très liquide. Je ne suis pas sure que mon tiramisu se tienne ce soir. . .
Un peu trop liquide à mon goût mais très bonne idée de recette !
Pour mon premier tiramisu, c'est réussit!
Il est très bon, pas écoeurant, le café ne se sent pas beaucoup (voir pas du tout : le spéculoos prend le dessus), donc ceux et celles qui n'aiment pas le café peuvent faire avec...
Fais la veille pour le lendemain,je le referais sans hésitation!
"C'est pas parce qu'on est au régime, qu'on ne peut pas regarder le menu!"
Ce tiramisu est une tuerie !!! J ai respecté la recette point par point et le résultat est un délice. Mes invités ont tous adoré. Merci pour le partage 😀
Délicieux. Je n'aime pas le café alors j'ai mixer les spéculoos 10sec, vit 5. Mes enfants ont adoré. Très bonne recette.
J'ai un peu modifié la recette en émiettant les spéculoos au lieu de les tremper dans le café et j'ai rajouté une couche de pommes coupées en petit cubes revenues dans du beurre légèrement caramélisées. Du coup j'ai diminué la dose de sucre à 75g et j'ai émietté un biscuit dessus pour la déco!
C'était très bon, merci pour cette recette!
Une tuerie!! Mis dans mes sélections !
EXCELLENTE telle quelle ! Merci on s'est tous régalés ! même bébé 2 ans qui nepeutpas manger le traditionnel à l'alcool !
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