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Tiramisu aux spéculoos


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Ingrédients

8 personne/s

  • 6 oeufs
  • 100 gramme sucre
  • 500 gramme mascapone
  • 250 gramme spéculoos
  • 4 c. à soupe bombées chocolat en poudre
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Mettre le fouet, puis monter les 6 blancs d'oeufs en neige (blancs + sel 6 min vit 3.5)

    Mettre les blancs en neige dans un récipient.

    Enlever le fouet. Mettre les 6 jaunes + 100 gr de sucre dans le bol. 2 min vit 5

    Remettre 2 min vit3 et ajouter les 500grs de mascarpone sur les couteaux en marche.

    Ajouter la préparation aux blancs en neige dans le récipient et mélanger délicatement.

    Faire un aller retour avec les spéculoos dans le café froid et faire une couche de spéculoos dans le fond du plat.

    Mettre une couche de préparation, puis une couche de spéculoos et finir par une couche de préparation.

    Couvrir de film alimentaire et mettre 5H au frigo.

    Saupoudrez de chocolat en poudre au moment de servir.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent chaque fois je fais et toujours aussi...

    Soumis par Fgigi le 28. octobre 2018 - 08:04.

    Excellent chaque fois je fais et toujours aussi bon merci

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  • Le tiramisu est bien trop liquide ! Recette à...

    Soumis par Kindy67 le 27. octobre 2018 - 16:01.

    Le tiramisu est bien trop liquide ! Recette à éviter sauf si vous voulez de la soupe au tiramisu. Si vous voulez un dessert qui tient quand vous le coupez évitez cette recette.

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  • Recette déjà fait : Super bon, on adore. Par...

    Soumis par valb84 le 19. octobre 2018 - 14:46.

    Recette déjà fait : Super bon, on adore. Par contre je ne me souvenais pas que la préparation était tant liquide ! La prochaine fois je remettrai le fouet pour le mascarpone car le mixer à vitesse 3 le rend très liquide. Je ne suis pas sure que mon tiramisu se tienne ce soir. . .

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  • Un peu trop liquide à mon goût mais très bonne...

    Soumis par Cookichat le 22. octobre 2017 - 20:32.

    Un peu trop liquide à mon goût mais très bonne idée de recette !

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  • Pour mon premier tiramisu, c'est réussit!...

    Soumis par talie.d le 13. septembre 2017 - 11:09.

    Pour mon premier tiramisu, c'est réussit!
    Il est très bon, pas écoeurant, le café ne se sent pas beaucoup (voir pas du tout : le spéculoos prend le dessus), donc ceux et celles qui n'aiment pas le café peuvent faire avec...
    Fais la veille pour le lendemain,je le referais sans hésitation!

    "C'est pas parce qu'on est au régime, qu'on ne peut pas regarder le menu!" Tongue

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  • Ce tiramisu est une tuerie J ai respecteacute la...

    Soumis par Samaler le 8. mai 2017 - 12:56.

    Ce tiramisu est une tuerie !!! J ai respecté la recette point par point et le résultat est un délice. Mes invités ont tous adoré. Merci pour le partage 😀

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  • Délicieux. Je n'aime pas le café...

    Soumis par Bernous le 18. mars 2017 - 21:33.

    Délicieux. Je n'aime pas le café alors j'ai mixer les spéculoos 10sec, vit 5. Mes enfants ont adoré. Très bonne recette.

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  • J'ai un peu modifié la recette en...

    Soumis par Nadinecou le 12. février 2017 - 22:26.

    J'ai un peu modifié la recette en émiettant les spéculoos au lieu de les tremper dans le café et j'ai rajouté une couche de pommes coupées en petit cubes revenues dans du beurre légèrement caramélisées. Du coup j'ai diminué la dose de sucre à 75g et j'ai émietté un biscuit dessus pour la déco!

    C'était très bon, merci pour cette recette!tmrc_emoticons.-)

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  • Une tuerie!! Mis dans mes sélections !

    Soumis par Kiki7740 le 30. octobre 2016 - 14:03.

    Une tuerie!! Mis dans mes sélections !

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  • EXCELLENTE telle quelle !

    Soumis par Defelie le 15. juillet 2016 - 11:48.

    EXCELLENTE telle quelle ! Merci on s'est tous régalés ! même bébé 2 ans qui nepeutpas manger le traditionnel à l'alcool !

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  • vraiment excellent je le

    Soumis par TITOUNE89200 le 4. mai 2016 - 21:08.

    vraiment excellent je le refait sans soucie

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  • excellent!!!! 

    Soumis par clrnclt le 13. février 2016 - 17:05.

    excellent!!!! 

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  • premier essai, mes clients se

    Soumis par Raphe le 2. février 2016 - 17:40.

    premier essai, mes clients se sont régalés, toutefois, je trouve qu'il ne se tient pas bien (trop mou), ai je loupé quelque chose ? je retenterais volontier d'ici 1 mois. merci pour la recette

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  • Recette top jn'ai enfin

    Soumis par sandllx le 14. janvier 2016 - 21:07.

    Recette top

    jn'ai enfin trouvé une recette avec une bonne texture pour le mascarpone 

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  • Facile, texture légère, tout

    Soumis par mimikipik le 25. décembre 2015 - 02:28.

    Facile, texture légère, tout le monde a adoré. Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal! Fait la veille pour

    Soumis par lapinou777 le 8. décembre 2015 - 14:19.

    Un régal! Fait la veille pour le lendemain et il se tient très bien  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tiramisu fait la veille pour

    Soumis par Manuvalou37 le 6. décembre 2015 - 14:46.

    Tiramisu fait la veille pour le repas du lendemain:tenue parfaite,on adore!!!!!! LoveMerci

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  • Excellente recette, le

    Soumis par Philo1403 le 19. novembre 2015 - 18:04.

    Excellente recette, le résultat est divin et d´une facilité pour une apprenti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mon premier Tiramisu maison

    Soumis par Marjoye le 1. novembre 2015 - 12:16.

    Mon premier Tiramisu maison et comment dire juste EXCELLENT !!! Merci pour cette recette moi qui suis une fan de Tiramisu mnt j'attendais plus d'aller au Resto pour en manger 

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  • j'ai du laisser les spéculoos

    Soumis par Crépinounette le 31. octobre 2015 - 20:49.

    j'ai du laisser les spéculoos imbibés trop longtemps dans le café car il était un peu liquide mais on a tout mangé quand même! Je retenterai cette recette.

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  • Humm, cela fait deux fois que

    Soumis par lub le 26. octobre 2015 - 22:49.

    Humm, cela fait deux fois que je fais cette recette avec des invités différents et elle fait fureur, même sans le chocolat en poudre dessus car les 2 fois j'ai oublié de le mettre. Je le fais dans des verrines individuelles et avec le tm31. Très bonne recette.

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  • excellent

    Soumis par valyo le 19. octobre 2015 - 20:05.

    excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • De rien, je suis une fan du

    Soumis par sophie53.bourgoin le 22. septembre 2015 - 20:12.

    De rien, je suis une fan du tiramisu aux spéculoos et j'ai mis du temps à l'élaborer tmrc_emoticons.;-)

    contente que cela plaise

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  • Impeccable .Juste baissé le

    Soumis par jacote86 le 10. août 2015 - 18:50.

    Impeccable .Juste baissé le sucre a 75g pour mon goût sinon parfait. Ajouter a mes favoris

     

     

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  • Impeccable !!!   Préparation

    Soumis par Grenouille3009 le 25. juillet 2015 - 17:09.

    Impeccable !!!

     

    Préparation rapide et bonne consistance par rapport à d'autres recettes déjà essayées !!!

    C'est pour le dessert demain à midi, mais j'en salive d'avance !!!

     

    Merci pour ce partage. tmrc_emoticons.D

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  • en mascarpone, j'en mets en

    Soumis par gaston@ le 3. mai 2015 - 12:57.

    en mascarpone, j'en mets en plus car sinon on sent trop le speculos mais recette extra tmrc_emoticons.)

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