Tiramisu aux fraises par LEHEU. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tiramisu aux fraises

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

10 pot/s

Crème

2 oeufs
150 g sucre
500 g mascarpone

10 biscuits à la cuillère
500 g fraises
1 c. à soupe sirop de grenadine

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6

20min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Préparation de la crème

Insérer le fouet

Battre les blancs en neige 5 mn 50°C vit 3,5 en augmentant progressivement la vitesse - Réserver

Retirer le fouet, ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs et battre 6 mn vitesse 4

Ajouter le mascarpone et battre 2 mn vit 2

Remettre le fouet et ajouter les blancs, incorporer avec "Sens de rotation" 20s vit 1,5

Tremper les biscuits à la cuillère dans le sirop et mettre un morceau au fond de la verrine

Recouvrir de fraises coupées puis de crème

Ajouter du biscuit trempé dans le sirop selon les goûts

Terminer par des grains de sucre fantaisie ou des morceaux de fraises pour décorer

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."