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Tartelettes chocolat framboises


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Ingrédients

6 personne/s

Pâte

  • 200 g de farine
  • 50 g d huile d'olive
  • 100 g d'eau tiède
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de sucre

Ganache

  • 100 g chocolat noir
  • 70 g crème liquide a 30 %

Framboises selon les envies

  • 6
    30min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Pâte:
  1. Mettre dans le bol la farine, l'huile d'olive l'eau le sel et le sucre dans le bol et mélanger 15 à 20 secondes vitesse 4. Il ne faut pas que la pâte soit trop travailler.

    Transvaser la pâte sur une surface plane et farinée. A l'aide d'emporte pièces, faire des diamètre de tarte souhaités.

    faire cuite le fond de tarte jusqu'à ce que les bords deviennent un peu bruns et les sortir du four.

  2. La ganache
  3. Mettre le chocolat dans le bol et râper 10/15 secondes vitesse 8 ou 10. Ajouter la crème et faire chauffer 2 minutes à 50° vitesse 3.

     

  4. Montage
  5. Garnir les fonds de tartes avec la ganache en étant généreux et agrémenter de framboises fraîches!

     

    Mettre au frigo au moins 1h pour que la ganache prenne bien.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Peut se réalsier en une seule tarte, ce qui prends moins de temps!!!

Peut aussi se réaliser avec les fruits de saison

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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