Ingrédients
6 personne/s
La pâte
- 75 g beurre
- 150 g farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à café rase de sucre vanillée Thermomix
- 50 g d'eau
la crème pâtissière
- 500 g de lait
- 50 g farine
- 2 oeufs, entier
- 2 jaunes d'oeufs
- 10 g de sucre vanillé Thermomix
- 70 g de sucre
la garniture
- 900 g de pommes (4)
- 30 g de sucre
- 10 g de beurre
-
6
1h 5min
Preparation 35minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
-
9
La préparation de la recette
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mettre le beurre, la farine, le sel, le sucre vanillé et l'eau dans le
"Couvercle verrouillé" , et mélanger 20sec/vit4? puis 10sec/
"Sens de rotation" vit2 pour décoller la pâte du bord.3. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à patisserie. Mettre du papier sulfurisé au fond du moule et foncer le moule puis réserver.
1. Mettre le lait, la farine,les oeufs, les j'aunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" , et cuire 7min/90°C/vit4, puis mixer 5sec/vit9.2. Transvaser la crème patissière dans un recipient et réserver.
Peler les pommes, les couper en quatre, retirer les pépins et les couper en fines lamelles.
1. Etaler la crème patissière sur le fond de tarte.
2. Disposer les pommes en éventail dessus la crème patissière.
3. Soupoudrer de sucre et de noisettes de beurre.
4. Enfourner environ 30 minutesj usqu'à coloration dorée de la tarte.
La pâte
La crème pâtissière
La garniture
Le montage
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Vous pouvez lustrer la tarte en fin de cuisson avec un peu de confiture(abricot, prune,mirabelle...) étaler au pinceau.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Baklava rolls.
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonjour Tonns 05...
Bonjour Tonns 05
Merci pour le partage
J'essaye la recette, nous avons été très surpris par le résultat
donc je suis à une tarte aux pommes par semaine
Mes 2 garçons et mari sont ravis
Merci
Très bonne recette a refaire
Très bonne recette a refaire
Essais réussi , super merci, la prochaine fois...
Essais réussi , super merci, la prochaine fois j’essais Ave c’est de la vergeoise dessus.
Lkasieste.
"Couvercle verrouillé"
Très bonne recette!!!
Très bonne recette!!!
Recette extra! merci
Recette extra! merci
La tarte est au
La tarte est au four.....vivement ce soir...!!!!
Tres facile a réaliser.
Recette très bonne a refaire
Recette très bonne a refaire et originale
Très apprécié. Merci
Très apprécié. Merci
je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.