3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Tarte au citron


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

6 portion/s

Pâte sucrée

  • 250 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 1 oeuf entier

Crème de citron

  • 2 oeufs
  • 100 g beurre
  • 90 g de sucre blanc
  • jus de citron
  • zestes des 2 citrons
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Pâte sucrée
  1. Mélangez tous les ingrédients dans le Closed lid 20 sec / vit 4.

    Etalez la pâte et garnir le moule. Piquez la pâte et réserver la au frais pendant 30 minutes.

  2. Crème de citron
  3. Mélangez dans le Closed lid tous les ingrédients sauf les oeufs 2min / 60°C / vit 2.

    Puis mélanger 50 sec / vit 4 en ajoutant les oeufs un à un par l'orifice du couvercle puis cuire 7 min / 80°C / vit 2

  4. Dressage
  5. Préchauffez votre four à 190°C, puis enfourner votre plat à tarte (en recouvrant de billes de cuisson) environ 20 minutes.

    A la fin de la cuisson, laissez refroidir puis versez la crème au citron sur la pâte. Réservez à nouveau au frigo.

     

    Avant de servir, parsemer de pralins et de coulis de fruits rouges en dessous !!!

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez rajouter de la meringue si vous le souhaitez mais la tarte est déjà bien sucrée comme ça !!!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Je ne met pas de poudre

    Soumis par mistouflette71 le 3. février 2016 - 13:31.

    Je ne met pas de poudre d'amandes car je n'aime pas ça ! concernant le jus de citron, cela correspond à un jus d'un citron entier !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'arrive pas à faire une

    Soumis par tigry le 30. janvier 2016 - 10:34.

    Je n'arrive pas à faire une tarte aux citrons sans poudre d'amandes, çà fait trop citronné, toutes celles que je consulte n'en contiennent pas alors (de la poudre d'amandes) !! et combien de jus de citron ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires