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Tarte au chocolat


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Ingrédients

6 personne/s

Tarte au chocolat

  • 1 pâte sablée
  • 400 g de chocolat, Nestlé dessert
  • 40 cl de crème fraiche semi epaisse
  • 3 oeufs
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    La pâte:
  1. Préchauffez le four à 170°C.

    Pendant ce temps, étalez la pâte dans le moule et piquez le fond avec une fourchette.

    Une fois le four chaud, enfournez la pâte (avec des billes de cuisson ou pois chiches crus) puis faire cuire 20min à 170°C.
  2. La crème au chocolat:
  3. Pendant que la pâte est en train de cuire, mettez le chocolat en morceaux dans le Closed lid et pulvérisez 10sec, vitesse 9.

    Raclez les parois et ajoutez 40 cl de crème fraiche.

    Mélangez 10 sec, vitesse 5 puis faire cuire 10min à 50°C, vitesse 2.

    Ajoutez les oeufs puis mélangez 10sec, vitesse 5.
  4. Assemblage et cuisson finale
  5. Une fois la pâte cuite, versez la crème au chocolat dans le moule.

    Faire cuire la tarte 15min à 170°C.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez rajouter des fruits secs (amandes, noix, noisettes, pistaches...) pour donner un petit coté craquant à votre tarte.

J'utilise le plus souvent du chocolat noir, mais vous pouvez aussi prendre du chocolat au lait, au caramel, blanc, praliné...

Pour la décoration vous pouvez saupoudrer un peu du sucre glace ou de la coco rapé.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette la première fois que je l'ai...

    Soumis par cocoloulou89 le 19. juillet 2017 - 14:51.

    Très bonne recette la première fois que je l'ai faite j'ai respecté à la lettre mais en la goutant je l'ai trouvé bonne mais on sentait trop la crème fraiche. Je l'ai refaite mais du coup j'ai mis moins de crème fraiche et j'ai ajouté un yaourt nature brassé (c'est ce que j'avais) et là c'était vraiment meilleur elle était excellente elle est dans mes favorites.Tongue

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