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Soupe de fruits exotiques


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Ingrédients

4 personne/s

  • 2 mangues bien mûres, (ou surgelées déjà épluchées)
  • 1 petit ananas, (victoria)
  • 2 bananes
  • 80 g de sucre
  • 20 cl d'eau
  • 1 tige de citronnelle
  • 1 gousse de vanille
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Faites un sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre. Ajoutez la citronnelle taillée en fines tranches et la gousse de vanille fendue en 2 (gratté les grains). Portez à ébullition. Laissez refroidir et réservez.

    Epluchez et coupez en cubes les mangues, l'ananas et les bananes. Mettez quelques morceaux de côté pour le dressage et mixez le reste 30 secondes vitesse 10 (augmentez progressivement la vitesse). Ajoutez le sirop après l'avoir filtré pour retirer la gousse et la citronnelle. Mélangez environ 15 secondes vitesse 4.

    Coupez les fruits de la passion et récupérez la pulpe. Dans chaque verre, déposez un peu de fruit de la passion, quelques morceaux de fruits, puis versez la soupe. Réservez au frais

10
11

Astuce

Vous pouvez ajoutez quelques copeaux de noix de coco


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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