Soupe de fruits exotiques par clémencek. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Soupe de fruits exotiques

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

2 mangues bien mûres, (ou surgelées déjà épluchées)
1 petit ananas, (victoria)
2 bananes
80 g de sucre
20 cl d'eau
1 tige de citronnelle
1 gousse de vanille

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6

15min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Faites un sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre. Ajoutez la citronnelle taillée en fines tranches et la gousse de vanille fendue en 2 (gratté les grains). Portez à ébullition. Laissez refroidir et réservez.

Epluchez et coupez en cubes les mangues, l'ananas et les bananes. Mettez quelques morceaux de côté pour le dressage et mixez le reste 30 secondes vitesse 10 (augmentez progressivement la vitesse). Ajoutez le sirop après l'avoir filtré pour retirer la gousse et la citronnelle. Mélangez environ 15 secondes vitesse 4.

Coupez les fruits de la passion et récupérez la pulpe. Dans chaque verre, déposez un peu de fruit de la passion, quelques morceaux de fruits, puis versez la soupe. Réservez au frais

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous pouvez ajoutez quelques copeaux de noix de coco

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."