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Sorbet Pêche-Basilic

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Ingrédients

500 g

Pêches

  • 500 g Pêches, Coupées grossièrement et préalablement congelées (dans un sac congélation, ou dans un pot de glace vide)
  • 50 g sucre, (En morceaux)
  • 2 c. à café rases jus de citron
  • 1 blanc d'oeuf
  • 2 Quelques branches de basilic frais
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  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation

  1. - Mettre le sucre dans le bol, 10 secondes, vitesse 10.

    - Mettre les feuilles de Basilic, non humides, 10 secondes, vitesse 8. 

    - Mettres les pêches congelées, le jus de citron et le blanc d'oeuf, mixer 3 minutes, vitesse 5.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

La consistance est plutôt crémeuse, pour une consistance plus ferme mettre le sorbet environ 30 minutes au congélateur. 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent ! La pêche et le

    Soumis par Sesenuccia le 11. septembre 2016 - 14:16.

    Excellent ! La pêche et le basilic se marient à merveille ! 

    Merci

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  • ce sorbet est délicieux

    Soumis par Beadel34 le 17. août 2016 - 20:44.

    ce sorbet est délicieux

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  • merci ! excellente recette !

    Soumis par natacha34370 le 5. août 2016 - 17:21.

    merci !

    excellente recette !

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  • tres bon sorbet avec la

    Soumis par Petronille480 le 24. juillet 2016 - 23:24.

    tres bon sorbet avec la pointe de basilic. Merci pour le partage

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  • Depuis que j'ai mon TM :

    Soumis par maminou1360 le 11. juillet 2016 - 18:18.

    Depuis que j'ai mon TM : j'aime les sorbets!! Merci pour cette recette, excellent

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  • C est bon mais avec un peu

    Soumis par agnes1012 le 17. octobre 2015 - 17:52.

    C est bon mais avec un peu plus de sucre c est parfait. Merci pour la recette

    Agnės1012

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  • Excellente recette ! 

    Soumis par _Djewom69_ le 15. septembre 2015 - 16:55.

    Excellente recette ! 

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