Sorbet Minute Framboise et poivre par DAMARCO. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Sorbet Minute Framboise et poivre

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Ingrédients

6 personne/s

Sorbet

350 g de framboises
80 g d'eau
80 g de sucre en poudre
6 tours de moulin à poivre
6 feuilles De menthe

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6

25min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

La veille

Congeler les framboises préalablement lavées.

Dans le bol mettre l'eau, le sucre et le poivre 10 min / 100° / vitesse 2. A la sonnerie mettre la préparation dans un bac a glaçon, laisser refroidir puis le mettre au congélateur.

Le Sorbet

Dans le bol, disposer les framboises surgelées la préparation du sirop en glaçon. Mixer 1 min / vitesse 9 jusqu'à obtenir la texture d'un sorbet. Puis inserer le fouet 1 min / vitesse 3.

Servir une boule de sorbet à l'aide d'une cuillère trempée dans de l'eau chaude, puis décorer de quelques feuilles de menthe.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

« Le sorbet peut être réalisé à l'avance, pour plus de douceur vous pouvez ajouter un peu de fromage blanc ou un yaourt. Vous pouvez utiliser tout types de fruits surgelés pour réaliser un sorbet minute. »

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."