Sorbet concombre menthe par elleisab. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Sorbet concombre menthe

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

-150G eau -60G sucre poudre -3 tours de moulin de poivre -1 concombre -3 càs de sirop de menthe

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6

5h 6min

Preparation 6min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Rapide Economique Eté Sans œufs Alimentation sans gluten Alimentation sans lactose Congeler Crèmes glacées / sorbets

La préparation de la recette

-verser l'eau , le sucre et le poivre dans le bol et régler 5MN/100°/V1 pour faire bouillir

-pendant ce temps couper dans le milieu du concombre lavé 8 fines rondelles et les réserver, puis enlever une peau sur 2 dans le reste et couper en gros dés

-à la sonnerie verser les dés de concombre et le sirop de menthe,mettre le gobelet et mixer 20SC/V8

-verser dans un moule à muffins en silicone jusqu'à 2MM du bord et mettre au congélateur 2 à 3H

-quand la préparation est presque ferme, percer le milieu de chaque rondelle de concombre d'un bâtonnet et poser au-dessus de chaque alvéole à la surface puis remettre au congélateur encore 3H jusqu'à prise en glaçon

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

-petit sorbet très frais et léger,rafraichissant
-pour les bâtonnets j'ai utilisé des petits piques à brochettes que j'ai coupé à hauteur des alvéoles du moules
-sinon on peut verser dans des esquimaux en plastique mais sans la rondelle de concombre
-bien sûr le temps de "cuisson" de 5H est en fait le temps de congélation!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."