Ingrédients
8 personne/s
- 500 g betterave
- 50 g sucre
- 1 blanc d'oeuf
- 4 c. à soupe vinaigre balsamique, 4cl
-
6
24h 10min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
1. Couper les betteraves en petits dés et mettre à congeler à plat une nuit .
2. Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 10sec/ vitesse 10 .
3. Ajouter les betteraves ,le blanc d'oeuf et le vinaigre balsamique .
4. Mixer 1mn30/ vitesse 5 en vous aidant de la spatule .
5. Insérer le fouet et fouetter 1mn/ vitesse 3 .
Congélation de la betterave
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
acheter maintenant -
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
Vous pouvez servir le sorbet entre deux plats pour une petite digestion . C'est exellent et surprenant à condition d'aimer la betterave ..
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairele sucre est-t-il obligatoire pour réussir cette...
le sucre est-t-il obligatoire pour réussir cette recette ?
Merci par avance pour votre réponse
Bon sorbet, réalisé avec un peu plus de sucre ...
Pour les "amateurs de betterave"... le goût est bien présent 😉 ❣️
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
j'ai bien envie de tenter cette recette. Hier j'en...
j'ai bien envie de tenter cette recette. Hier j'en ai manger au restaurant sous forme de dessert avec un crémeux au chocolat au lait et ça se marie vraiment très bien je vous le conseille!! Je rajouterai un commentaire une fois testé 😊
Bonjour noisette ,il faut
Bonjour noisette ,il faut mettre 4cl se qui corespond a 4c à soupe bonne journée
4 C à soupe de vinaigre
4 C à soupe de vinaigre balsamique, 4 cl. il faut mettre 4 cl ou 4 x4 = 16 cl, cela me parait beaucoup. merci de préciser
De rien, tenez moi informer
De rien, tenez moi informer si vous tentez la recette...
Merci!
Merci!
Bonjour , la betterave doit
Bonjour ,
la betterave doit etre cuite j'ai pris un sachet en grande surface !
il faut juste verifier quelle soit nature et bien épluchée ...(il y en a des vinaigrés )
Bonjour, je tenterai bien
Bonjour,
je tenterai bien votre recette mais la betterave doit etre cuite ou crue svp? Merci par avance