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Sorbet aux clémentines

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

3 portion/s

Sorbet

  • 350 g de morceaux de clementine congelés
  • 55 g sucre en morceaux
  • 1 blanc d'oeuf
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  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les morceaux de sucre 20 sec/vit 8 dans le Couvercle verrouillé.

    Incorporer les morceaux de clémentines congelés dans le Couvercle verrouillé et faire quelques impulsions turbo (5 ou 6).

    Racler avec la spatule, Ajouter le blanc d'oeuf et mixer pendant 1min30 à la vitesse 5.

    Insérer le fouet et fouettez pendant 1 mn vitesse 3.

    Bonne dégustation

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

vous pouvez mettre un peu de zeste de clementine

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Desperatehousewife:...

    Soumis par aurelia dit zaza le 30. octobre 2018 - 12:35.

    Desperatehousewife:

    oui je n ai pas cherché à retiré puisque congelé. Il faut les retirer avant sinon mais je ne vois pas comment faire.

    SmileTongue

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  • bonjour...

    Soumis par Desperatehousewife le 30. octobre 2018 - 08:47.

    bonjour
    vous laissez visiblement les peaux des clémentines?

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  • Recette testée. Texture excellente mais je...

    Soumis par titpeste62 le 15. janvier 2017 - 17:10.

    Recette testée. Texture excellente mais je n'ai pas retrouvé le goût des clémentines!

    A refaire avec d'autres fruits.

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  • Excellent, goût très fin ! A refaire...

    Soumis par momo33 le 1. janvier 2017 - 09:17.

    Excellent, goût très fin ! A refaire sans hésitation ! Merci pour le partage !Smile

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  • Très delcieuse

    Soumis par ulsane62 le 4. août 2016 - 21:06.

    Très delcieuse

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  • Fait avec des framboises de

    Soumis par fripchien le 13. juin 2016 - 13:28.

    Fait avec des framboises de mon jardin vraiment trop bon

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  • fait avec des clémentines qui

    Soumis par titedoude le 26. mars 2016 - 10:06.

    fait avec des clémentines qui commencaient à s'abimer

    c'était au top ! 

    merci 

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  • Oui vous mettre jusqu à 500g

    Soumis par aurelia dit zaza le 27. février 2016 - 11:01.

    Oui vous mettre jusqu à 500g de fruits mais cela va faire une grosse quantité et du coup augmente le sucre 

    SmileTongue

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  • Je peux augmenter les

    Soumis par nathetvalchlo le 27. février 2016 - 00:33.

    Je peux augmenter les proportions? et jusqu'à combien?

    Je suis novice pour le thermomix. Merci.

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  • merci pour vos commentaires 

    Soumis par aurelia dit zaza le 13. février 2016 - 16:57.

    tmrc_emoticons.) merci pour vos commentaires  tmrc_emoticons.;)

    vous pouvez utiliser n importe quel fruits congeles

    SmileTongue

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  • Merci beaucoup pour ce

    Soumis par BelleHH le 17. janvier 2016 - 15:02.

    Merci beaucoup pour ce partage;

    je suis toute novice et ce sorbet fait avec des fruits de belle qualité est un délice !!!! J'avais peur qu'on ne ressente trop les "petites peaux" entourant les quartiers de clémentines, mais pas du tout.... très léger et divin!

    rectte qui va entrer dans le top de mes fétiches

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  • Bonjour  et oui moi aussi mes

    Soumis par aurelia dit zaza le 4. janvier 2016 - 13:54.

    Bonjour 

    et oui moi aussi mes clémentines commençaient à s abîmé du coup un petit sorbet pour ne pas gaspiller. Merci pour vos commentaires. C est très gentil 

    SmileTongue

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  • recette vraiment succulente

    Soumis par jaklyne le 15. décembre 2015 - 17:21.

    recette vraiment succulente et fraîche ... je l'a conseille vraiment

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  • Super merci beaucoup je vais

    Soumis par Gwen-nou le 6. décembre 2015 - 23:56.

    Super merci beaucoup je vais l'essayer très vite j'ai des clémentines qui commencent à dépérir dans la corbeille 

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