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sorbet à la rhubarbe

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

500 g de rhubarbe

  • 500 g rhubarbe
  • 100g sucre glace vanilleThermomix
  • 1 blanc d'oeuf
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    18min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    sorbet à la rhubarbe

  1. la veille, couper la rhubarbe en tronçons, mettre dans e bol du thermomix et cuire 8 mn 98 ° vitesse 2 sens inverse une foi la cuion terminée, faire des petits tas et mettre sur une plaque que vous réserverez au congélateur

  2. le lendemain, mettre la rhubarbe congelée dans le bol avec les 100 g de sucre glace vanillé et le blanc d'oeuf

    Mixer 1mn 30 /vitesse 5 esn vous aidant de la spatule 

    pour un sorbet plus crèmeux : insérez le fouet et fouettez 1mn vitesse3

    bon appétit

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

s'il vous reste du sorbet le remettre au congélateur et lorsque vous vol redeviendra onctueux et plus facile à consommer

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonsoir,...

    Soumis par nenette56 le 19. mai 2022 - 22:22.

    Bonsoir,
    je voudrais faire cette recette, (pour 2 personnes), il y en aura beaucoup je congèlerais combien de temps peut-on le garder au congélateur, merci pour vos retours

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  • bonjour,...

    Soumis par nenette56 le 19. mai 2022 - 14:02.

    bonjour,
    J'aimerais faire ce sorbet par contre, une fois effectuée peut on le congeler de nouveau car trop grande quantité pour un dessert (2 personnes)
    merci de vos conseils

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  • Sorbet réalisé ce printemps c est bon mais je...

    Soumis par verena le 10. octobre 2017 - 12:19.

    Sorbet réalisé ce printemps c est bon mais je préfère en tarte

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  • Excellent, réalisé en suivant la...

    Soumis par Mamilion le 4. novembre 2016 - 16:35.

    Excellent, réalisé en suivant la recette à la lettre, compote congelée dans un bac à glaçon.

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  • j' adore la rhubarbe simple

    Soumis par east le 19. juillet 2016 - 13:37.

    j' adore la rhubarbe

    simple et très bon 

    grand merci

    Cooking 1


    East 

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  • Bonjour. Comment réglez vous

    Soumis par Audrey281206 le 9. juin 2016 - 23:17.

    Bonjour. Comment réglez vous 98 ° avec le tm31 ? Et votre astuce est partiellement coupée, comment peut-ont la rendre à nouveau onctueuse après une recongélation ?

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  • Demain je teste cette recette

    Soumis par COUTREAU a le 7. juin 2016 - 21:46.

    Demain je teste cette recette avec la rhubarbe du jardin  tmrc_emoticons.)

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