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Short Bread


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Ingrédients

6 personne/s

Biscuit sablè

  • 120 g beurre
  • 180 g farine
  • 1 c. à café rase levure chimique
  • 20 g sucre

Toffee

  • 100 g sucre
  • 120 g beurre
  • 2 c. à soupe bombées miel
  • 300 g lait concentré non sucré
  • 100 g lait concentré sucré

Nappage

  • 100 g chocolat noir dessert 70%
  • 6
    1h 0min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Biscuit sablé
  1. Préchauffer le four à 170°.

    Melanger le beurre en pommade avec le sucre

    ajouter la farine et la levure

    malaxer pour former une boule

    Etaler la pâte dans un moule, muni d'un papier cuisson

    Piquer le dessus avec une fourchette, cuire 20mn

  2. Toffee
  3. Mettre tous les ingredients dans le Closed lid 30 secondes vitesse 5.

    Cuire 20mn, 100, vitesse 3 en retirant le gobelet de cuisson.

    Cuire à nouveau 35mn, Varoma, vitesse 2.

    Remettre le bouchon et mixer 15s vitesse 5.

    Verser aussitôt cette préparation sur le biscuit refroidi.

  4. Nappage
  5. Fondre le chocolat dans Closed lid.

    Etaler sur le Toffe refroidi

    Un fois l'ensemble refroidi, découper des carrés et deguster

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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