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semoule moelleuse aux fraises et son coulis


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Ingrédients

  • 700 g de lait
  • 1 cs de sucre vanillé
  • 50 g de sucre
  • 70 g de semoule, fine
  • 500 g de fraises
  • 1 jaune d'oeuf
  • 30 g de sucre, (pour le coulis)
  • 6
    21min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol mettre le lait , le sucre vanillé, le sucre, la semoule. Fermer et cuire 20 min, 100°, V2.

    une fois le temps écoulé, remettre le thermomix en marche, V3-4 et incorporer le jaune d'oeuf par l'orifice du couvercle.

    Mettre la préparation dans des moules en silicone (moule muffin) afin de démouler plus facilement. Mettre au frais pendant au moins 3 h.

    Laver les fraises, les équetter, en garder pour mettre dans les assiettes. Mettre une dizaine de fraises dans le thermomix, les 30 g de sucre, fermer et mixer V6, 6s.

    Au moment de servir, démouler la semoule sur des assiettes, mettre autour des fraises et napper avec le coulis.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Facile, rapide et bon.

    Soumis par eve6 le 4. juin 2013 - 19:05.

    Facile, rapide et bon. Aujourd'hui dans mon coulis, j'ai rajouté quelques feuilles de menthe et une cuillère bombée de mascarpone.

    Evelyne Martinez

     

     

    Conseillière  thermomix

    16 Domaine des Granges

    01960 SERVAS

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  • je pense que Sue a refait la

    Soumis par sandrine51 le 27. juillet 2011 - 16:33.

    je pense que Sue a refait la recette sans oeuf (ni jaune ni blanc) Je devais retenter la recette à sa façon mais je n'ai pas eu le temps ces derniers jours. Mais promis je la refais la semaine prochaine.

     

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  • bonsoir quand vous dites

    Soumis par nathalie 84700 le 24. juillet 2011 - 23:43.

    bonsoir

    quand vous dites sans oeufs vous enlevez les jaunes et les blancs ou vous gardez les blancs merci

    Nathalie

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  • en réponse à Sue

    Soumis par sandrine51 le 13. juillet 2011 - 19:09.

    je vous remercie d'avoir essayer deux fois la recette. C'est vrai aussi que pour moi le démoulage avait été délicat. Donc, je la referais aussi sans oeuf si si je trouve que ca va mieux, je rectifierais la recette. Merci c'est grâce aux commentaires que l'on peut améliorer une recette. Merci SUE

     

     

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  • RE

    Soumis par SUE le 12. juillet 2011 - 20:21.

    JE VIENS DE REFAIRE LA RECETTE SANS L'OEUF ET LA DEMOULAGE SUPER

    DONC A REFAIRE MAIS SANS OEUF !!!

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  • DEMOULAGE CATASTROPHIQUE

    Soumis par SUE le 12. juillet 2011 - 16:36.

    Recette super bonne, mais le démoulage a été catastrophique.

    Impossible de démouler, pourquoi ? J'ai suivi la recette à la lettre et j'ai laissé une nuit dans les moules à muffin (flexipan) au frigo, alors qu'est il arrivé, j'attend une réponse. tmrc_emoticons.((

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  • C claire que cela donne envie

    Soumis par elodie02200 le 5. juillet 2011 - 16:25.

    C claire que cela donne envie !!

     

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  • Houla ça donne envie !!!!

    Soumis par nat138 le 5. juillet 2011 - 16:06.

    Houla ça donne envie !!!!tmrc_emoticons.p

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