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Savillum


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Ingrédients

8 portion/s

Savillum

  • 500 g brousse ou ricotta
  • 2 oeufs
  • 90 g farine de châtaigne
  • 30 g maizena
  • 115 g miel
  • 1/2 tasse graines de pavot
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180 °
    Mettre dans le bol la brousse, les oeufs, la farine, la Maïzena et 60 g de miel
    Mixer 30 sec/vit 4
    Verser dans un moule graissé
    Cuire 40 minutes à 180 °
    Laisser tiédir un peu dans le moule puis étaler le miel restant et les graines de pavot
    Remettre 20 minutes à 180 °
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Astuce

Excellent avec du brocciu corse.
Cette recette de gâteau sacré romain antique est présentée dans l'ouvrage de Caton l'Ancien DE RE RUSTICA


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Tiphaine46 le 18. janvier 2020 - 17:44.


    Fait avec 1 petit Billy, 1 oeuf, 60g de farine complète, 60g de miel et une pincée de 4 épices (avec l'idée d'y mettre des épices pour pain d'épices) Party

    Cuisson dans un plat chinois en terre avec son couvercle 30 minutes puis un peu de miel et des graines de nigelle et de pavot et 10 minutes de cuisson supplémentaire, le résultat est curieux, pas trop sucré, contrairement à nos gâteaux actuels Wink

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette originale, le cheesecake antique à la...

    Soumis par Tiphaine46 le 18. janvier 2020 - 13:50.

    Big Smile Recette originale, le cheesecake antique à la mode romaine, je vais tester avec du petit Billy, selon la recette de Caton => https://leg8.fr/monde-romain/cuisine-romaine/recette/savillum

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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