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Rocher à la Noix de Coco Fraiche


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Ingrédients

7 portion/s

  • 200 g noix de coco, Fraiche
  • 120 g sucre en poudre
  • 3 blancs d'oeufs
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Vider la noix de coco de son jus, cassé la et extraire la chaire.

     

  2. Râper la partie marron de la chaire pour n'en garder que le blanc.

     

  3. Mettre la chaire de la coco coupée en cubes dans le Closed lid : 30s/vitesse.9

     

  4. Réserver la coco dans un grand bol.

     

  5. Mettre le sucre en poudre dans le Closed lid : 10s/vitesse.9

     

  6. Mettre le fouet.

     

  7. Ajouter les blancs d’œufs dans le Closed lid : 2min/vitesse 4

     

  8. Ajouter la coco dans le Closed lid : 30s/vitesse 4

     

  9. Reserver dans un grand bol.

     

  10. Façonner des boules en retirant l'excès de jus. Poser les sur une feuille de papier cuisson et enfourné à 170° (chaleur tournant) 20 minutes.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Avec un café ou un thé


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour,...

    Soumis par KOUKIE13 le 3. décembre 2016 - 10:33.

    Bonjour,

    le jus ? Il faut égoutter la préparation ou l'utiliser tel quel ?

    merci

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