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pumpkin pie a ma façon


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Ingrédients

  • une pâte brisée
  • 1 kg de potiron
  • 75 g de sucre en poudre, (roux)
  • 200 g de lait, concentre sucre écrémé régilait
  • le zeste de une orange non traité ainsi que son jus
  • 3 oeufs
  • 150 g de poudre d'amande
  • cannelle g ingembre, clous de girofle et muscade en poudre selon votre gout pour les quantiters
  • 1 g obelet et demi d'eau pour la cuisson du potiron
  • 6
    45min
    Preparation 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette


  1. Closed lidMettez le potiron éplucher et couper a l'intérieur avec le
    gobelet et demi d'eau et faire cuire 25 min environ. A mis cuisson ajouter le
    zeste de l'orange avec le moins de blanc possible car cela apporte de
    l'amertume. Pendant ce temps mélanger les œufs, le lait concentré, le sucre, la
    poudre d’amade. Ajouter la purée de potiron lorsqu’elle est cuite. Mettez le
    fond de tarte dans un moule de 28 / 30 cm environ. Puis étaler la
    préparation sur le fond de tarte enfourné au four préalablement préchauffé thermostat
    180 c° pendant 15 min, puis baisé  le four
    à 150 c° pendant 30 à 40 min. servir tiède au froide. Bon dégustation !!!!!!!!!

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • 100 ° pour la vitesse

    Soumis par lolata le 1. mars 2013 - 21:20.

    100 ° Gentle stir setting pour la vitesse

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  • Bonjour, Vous n'avez pas

    Soumis par patty71 le 1. décembre 2011 - 12:58.

    Bonjour,

    Vous n'avez pas indiqué la vitesse ni le degré de cuisson pour le potiron.

     

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