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Princes noirs

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 portion/s

  • 300g de chocolat noir en pistoles
  • 4 œufs entiers
  • 2 blancs d'oeuf
  • 150g de beurre
  • 200g de sucre
  • 1 c à c de vanille liquide
  • 1 c à s de rhum
  • 1 pincée de sel.
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  • 6
    50min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    1. Préchauffer le four à 180°c
    2. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde, réserver.
    3. Préparer les blancs, mettre 4 blancs d’œufs dans le bol puis donner 3 coups de turbo, à la sonnerie, insérer le fouet et mettre une pincée de sel puis programmer 4min/Vit3,5 sans le gobelet. Réserver. Rincer votre bol.
    4. Mettre dans le bol deux œufs entiers ajouter deux jaunes d’œufs, verser le sucre, insérer le fouet et blanchir 1min30/Vit3., ajouter la vanille et le rhum puis mélanger à nouveau 30sec/Vit2 toujours avec le fouet.
    5. Ajouter le chocolat fondu et le beurre puis mélanger 50sec/Vit3 toujours avec le fouet.
    6. Incorporer les blancs, puis mélanger 2min/Vit1,5 toujours avec le fouet.
    7. Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pour 40 min. (vérifier la cuisson selon votre four et le moule utilisé).
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

//www.ohlagourmandedel.com/2016/03/princes-noirs.html

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour c'est normal qu'il n'y ai pas de farine ?...

    Soumis par egni04 le 23. mars 2017 - 20:59.

    Bonjour c'est normal qu'il n'y ai pas de farine ? Désolé si ma question vous semble bête 😜

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