PRALIN CHOCOLAT SPECULOOS par VAN HAVERE Laurence. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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PRALIN CHOCOLAT SPECULOOS

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Ingrédients

0 tranche/s

60 g sucre
4 oeufs
200 g beurre salé
300 g chocolat noir
200 g speculoos biscuit

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6

30h 0min

Preparation 30h 0min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Préparation

Emietter les speculoos dans le "Couvercle verrouillé" , 3sec, vit 6, réserver

Faire fondre dans le "Couvercle verrouillé" le chocolat avec le beurre coupé en morceaux et le sucre, 5mn 60 ° vitesse 2, ajouter les jaunes d'oeufs, les miettes de speculoos et mélanger 1mn vitesse 2.

Finition :

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation au chocolat refroidie.

Mettre dans un moule à cake ou formes individuelles, placer au surgelateur au moins 3h.

Déguster en tranches avec une creme anglaise ou en bonbons carrés (cfr photo)

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

les speculoos peuvent être +/- émiettés suivant que vous aimez des morceaux dans la préparation, il faut alors règler le temps . Dans mon cas 3 secondes c'est parfait il reste encore de petits morceaux !

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."