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PIZZA AU CHOCOLAT


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Ingrédients

4 personne/s

  • La pâte:10 g de levure de boulanger
  • 100 g d'eau
  • 100 g de lait
  • 350 g de farine
  • 1 cuil à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuil à café de sel
  • La g arniture:20 g de beurre doux
  • 1 cuil à soupe de cacao amer non sucré
  • 2 cuil à soupe de cassonade
  • 100 g de pâte à tartiner, (nutella c'est mieux)
  • 2 cuil à soupe d'amandes hachées
  • 4 cuil à soupe de céréales au chocolat
  • 12 orange, ttes
  • 4 cuil de glace au chocolat
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. La pâte: Mettre la levure émiettée,l'eau,et 10g de lait ds le bol et régler 1min30/37°/vit2.

    A l'arrêt de la minuterie,ajouter la farine,l'huile et le sel et pétrir 2min/Closed lid/Dough mode en ajoutant 90g de lait au bout d'1 min.

    Puis mixer 10sec/Counter-clockwise operation/vit2 afin de décoller la pâte du bol.Sortir la pâte du bol,la rouler en boule et la mettre ds 1 saladier,et,la laisser reposer 1h.

    Préchauffer le four à 200°(th6-7)

    Etaler finement la pâte sur un plat à pizza fariné.

    La garniture: Faire fondre le beurre ds 1 casserole à feu doux et ajouter le cacao en fouettant.Etaler au pinceau sur toute la surface de la pâte et saupoudrer de cassonade. Faire cuire au four à 200° pendant 10min.A la fin de la cuisson,maintenir la pizza au chaud ds le four en laissant la porte du four entrouverte.

    Faire fondre la pâte à tartiner ds 1 petite casserole puis étalez-la sur la pizza,parsemer d'amandes hachées,de céréales et d'orangettes.

    Servir tiéde avec de la glace au chocolat au centre et saupoudrer de cacao

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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