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Petits gâteaux fondant aux noix


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Ingrédients

10 portion/s

LA PATE

  • 100 gramme noix
  • 50 gramme huile de tournesol
  • 50 gramme crème semi-épaisse 4 %
  • 50 gramme farine
  • 150 gramme sucre, (dont 50 g de sucre vanillé thermomix
  • 4 blancs d'oeufs

USTENSILE

  • moule à muffin
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    PREPARATION
  1. 1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer les moules et réserver.

  2. 2. Mettre les noix dans le Closed lid et mixer 10 sec/vitesse 9. Transvaser dans un récipient et réserver.

  3. 3. Insérer le fouet. Ajouter la farine, le sucre et les noix en poudre réserver, mélanger 10 sec/vitesse 2.

  4. 4. Ajouter les blancs d'oeufs, fouetter 1 min/vitesse 3, puis cuire 3 min/60°/vitesse 2.

  5. 5. Ajouter l'huile et la crème et mixer 40 sec/vitesse 3. La pate doit être bien lisse.

  6. 6. Verser la pâte dans les moules préparés et enfourner 25 à 30 minutes à 180°. Démouler et laisser refroidir avant de déguster.

  7. INFORMATION
  8. C'est une recette allégée en matière grasse. 

    On peut remplasser l'huile et la crème par du beurre ramoli

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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