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Petits gateaux au citron


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Ingrédients

25 morceau/x

Pour la pâte

  • 100 g beurre température ambiante
  • 40 g sucre glace
  • 150 g farine
  • 40 g amande en poudre

Pour le crème de citron

  • 35 g farine
  • 3 oeufs
  • 90 g sucre complet (rapadura) ou blanc
  • 125 g jus de citron
  • Zeste citron
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Pour la pâte

    Mettre beurre mou et sucre glace durant 40S vitesse 3.

    Puis ajouter 150g de farine et la poudre d'amande durant 40s vitesse 3,5.

    Tisser le fond d'un moule carré (ne pas oublier de mettre du papier sulfurisé au fond). Cuire 12-15min à 180°C.

     

     

     

     

     

  2. Pour la crème de citron

    Mettre dans le bol les oeufs, sucre rapadura ou blanc, la farine. Mélanger 20s vitesse 3.

    Ajouter ensuite le zeste d'un citron et le jus de citron. Mélanger 20s vitesse 3.

    Verser la crème de citron sur la pâte chaude et faire cuire le tout pendant 15 à 20min.

    Le gâteau doit être ferme sous le doigt.

    Laisser refroidir complètement le gâteau avant de la découper en carrés.

    Saupoudrer de sucre glace. 

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • j'ai voté, et je garde la

    Soumis par le bris ariane le 23. mai 2013 - 13:18.

    j'ai voté, et je garde la recette dans mes selections; merci

    ravie de faire partie de la famille Thermomix, mes premières oeuvres. Recette d'annalada

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  • tes petits gateaux sont

    Soumis par josette81 le 22. mai 2013 - 17:51.

    tes petits gateaux sont superbe,sa me donne envie de les essayer!! josette

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  • C'est parfait ! ça me

    Soumis par gaby'el le 20. mai 2013 - 17:32.

    C'est parfait ! ça me confirme l'envie de tester. 

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  • Pas sec du tout. La crème de

    Soumis par fjcm2m le 20. mai 2013 - 15:02.

    Pas sec du tout. La crème de citron en molle.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • citron ! ça me parle ! En

    Soumis par gaby'el le 20. mai 2013 - 02:02.

    citron ! ça me parle ! En voyant la photo, j'avais l'impression que tes biscuits étaient secs, mais au vue des ingrédients je vais rapidement tester ta recette.  tmrc_emoticons.)

    laurence  Gentle stir setting

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