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Petites bouchées à la noix de coco façon "Boun.. '' fait maison


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Ingrédients

35 portion/s

  • 200 g de lait concentré sucré
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 250 g de chocolat, (noir, au lait ou blanc)
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. mettre le lait concentré sucré et la noix de coco dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 3.

    mettre une cuillère à café environ par empreintes dans un moule à silicone demi-lune ou autres selon ce que vous avez.

    Placer au congélateur pendant 1 heure.

    Mettre 180 g de chocolat en morceaux dans le bol et le hacher pendant 10 sec, vit 9. Racler les parois du bol avec la spatule. Faire fondre le chocolat pendant 5 min, à 50°, vitesse 2. A la sonnerie, ajouter 70 g de chocolat en morceaux et mettre pendant 2 min vitesse 2. Réserver dans un bol mis au bain-marie pour éviter que le chocolat se fige trop rapidement.

    Sotir les empreintes du congélateur, les démouler. Les tremper dans le chocolat, les récupérer à la fourchette et racler légèrement le surplus de chocolat. Mettre sur du papier sulfurisé et laisser prendre (c'est le plus dur!!!!)

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • exellenteeeeeeeee recette que

    Soumis par artdesmets13 le 30. décembre 2011 - 09:36.

    exellenteeeeeeeee recette que j'ai faite  pour noel


    j' ai a peu prés la meme base pour une de mes recettes  sauf que met beaucoup + de noix de coco dans le lait cocenté sucré et je melange le chocolat fondu avec , pour avoir une pate compact 'je fais des boulettes  que je roule dans la noix de coco. le final n' est pas pareil


    merci encore pour cette recette

    artdesmets13

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  • Noix de coco

    Soumis par Hirondelle5 le 25. janvier 2011 - 22:28.

    Tu as raison le plus dur est d'attendre pour déguster ces petites bouchées !

    Délicieux, j'ai juste séché la noix de coco 6 min à 70° vitesse 1 pour éviter qu'elle moisisse, la noix de coco est humide.

    Merci pour cette recette, je la garde dans mes recettes préférées.

    Hirondelle5

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