Ingrédients
- 160 g de beurre
- 160 g de sucre en poudre
- 160 g de farine
- 2 cuil à soupe de cacao en poudre
- 1 cuil à café de canelle
- Le zeste d'un demi citron 4 oeufs
- Glaçage
- 250 g de sucre glace
- 4 cuillère à soupe de jus d'orange ou de rhum
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mélanger le beurre et le" sucre dans le bol à vitesse 4-5 pendant 3 mn(le mélange doit être blanchâtre).
Ajouter un à un les oeufs par l'orifice du couvercle tout en laissant tourner l'appareil à vitesse 3.
Ajouter la farine tamisée, le cacao en poudre, la cannelle et le zeste de citron, mélanger pendant 1 mn vitesse 4-5.
Préchauffer le four à 180°.
Verser la pâte sur une plaque de cuisson beurrée et faire cuire à four moyen à 180° pendant 15 à 20 mn.
Faire le glaçage
Pulvériser 250 G de sucre à vitesse turbo pour en faire du sucre en poudre(c'est prêt lorsqu'une fumée blanche sort de l'appareil).
Ajouter 4 cuil. à soupe de jus d'orange et mélanger à vitesse 2-3(le glaçage doit être bien lisse)
A la sortie du four, badigeonner la pâte encore chaude avel le glaçage. Découper à l'emporte pièce des demi-lunes.
Conserver dans une boite en métal.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
C'est vrai qu'en coupant les formes après, il n'y a pas beaucoup de déchets.
Bravo pour cette recette!!!
Merci, moi personellement je prends du cacao non sucré
Bonjour,
Ils sont vraiment appétissants vos gâteaux!Le cacao en poudre que vous utilisez est-il sucré ou non?
Merci pour vos recettes!
Oui, je découpe les demi-lunes après cuisson. Moi même j'étais étonnée en lisant la recette, mais j'ai voulu essaye, et crois moi le résultat est bluffant. Vu que c'est la forme d'une lune, en suivant la découpe d'une lune à l'autre , il n'y a pas pratiquement pas de perte. Quand au reste , on peut très bien le manger avec les enfants. Je dis il faut essayé, si jamais tu essayes,tu me diras ton avis.
tu découpes les demi-lunes après la cuisson ? Il y a beaucoup de perte alors. Moi, tous mes petits gateaux, je les découpe avant la cuisson !
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